„Im Weinberg wachsen 65 Jahre alte Gamay-Reben an einem sehr steilen Hang mit Boden aus Blaustein (eine Mischung aus Schiefer und Diorit). Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung aus ganzen Trauben und ein langer Ausbau (15 Monate) in Betontanks. Die ehrgeizigen Entscheidungen des Weinguts werden hier mit diesem herrlichen Juliénas von bemerkenswerter Harmonie belohnt. Die Aromenpalette zeugt von großer Komplexität und vereint Pfingstrose, Kirsche, Lakritz und Gewürze. Am Gaumen sind die Tannine elegant und seidig, sie entfalten sich im Laufe der Verkostung mit Finesse, begleitet von einer schönen Frische mit mineralischen Noten.“ (Le Guide Hachette 2025)
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Veilchen, Kirsche, Pfeffer und Sauerkirsche
Geschmack
Elegant, strukturiert, schön ausgewogen, mit einer schönen mineralischen Note im Abgang
Servieren
Zwischen 15 und 17 °C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Kalbsleber, Rindfleischpfanne und Käse
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 3*Coup de Coeur (Ausgezeichneter Wein)
Über den Wein:
Im Weinberg wachsen 65 Jahre alte Gamay-Reben an einem sehr steilen Hang mit Boden aus Blaustein (eine Mischung aus Schiefer und Diorit). Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung aus ganzen Trauben und ein langer Ausbau (15 Monate) in Betontanks. Die ehrgeizigen Entscheidungen des Weinguts werden hier mit diesem herrlichen Juliénas von bemerkenswerter Harmonie belohnt. Das Aromenprofil zeugt von großer Komplexität und vereint Pfingstrose, Kirsche, Lakritz und Gewürze. Am Gaumen sind die Tannine elegant und seidig und entfalten sich im Laufe der Verkostung mit Finesse, begleitet von einer schönen Frische mit mineralischen Noten.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn PAUL M. Veröffentlicht am 25.11.2025
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Bewertung und Rezension von Herrn VINCENT D. Veröffentlicht am 13.04.2025
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Bewertung und Rezension von Herrn YVES D. Veröffentlicht am 02.01.2025
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