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Domaine de La Presle - Moulin-à-Vent Au Michelon 2024

Gamay
fruchtig
Geflügel

„Ein feiner, seidiger und zarter Wein“

Als erster Wein des Weinguts mit der AOP Moulin-à-Vent stammt er aus einer Parzelle mit alten Rebstöcken, die charakteristisch für das Terroir „Au Michelon“ ist. Dieser strukturierte, feine und tiefgründige Wein, der geduldig in Fässern und Tanks ausgebaut wurde, offenbart die Finesse eines großartigen Terroirs, das in den Lagen zum Ausdruck kommt, die als Premier Cru klassifiziert werden könnten.

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Weingut

Domaine de La Presle

Cuvée

Au Michelon

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Gore auf tiefem Granit

Weinbau

HVE 3-zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Durch Schwerkraftablauf der ganzen Trauben, halbkarbonische Gärung in offenen Betontanks, 15-tägige Mazeration, um das gesamte Potenzial und die Intensität der Ernte zu extrahieren; diese Cuvée wurde „geröstet“, damit die Beeren während der Mazeration vollständig im Saft eingetaucht blieben

Reifung

10 Monate in Tanks und Eichenfässern

Alkoholgehalt

12%

Auge

Lebhaft, leuchtendes Granatrot

Nase

Zarte blumige Noten, umhüllt von einem dezenten Holzduft

Geschmack

Lebhafter, geschmeidiger Auftakt, schöne Frische mit Noten von roten Beeren

Servieren

Zwischen 15 und 17 °C

Vorher trinken

2031

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Geflügel, Grillgerichten, einer Wurst- und Aufschnittplatte…

Weitere Informationen unter Domaine de La Presle

Weitere Informationen unter Moulin-à-Vent

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