Moulin-à-Vent
Die Rebfläche der Moulin-à-Vent-Weine beträgt ca. 670 Hektar, die jährliche Produktion liegt bei ca. 36.500 Hektolitern. Die einzige Rebsorte, die verwendet wird, ist der Gamay Noir mit weißem Saft für einen ausschließlich roten Wein. Innerhalb der Produktion sind besonders die Domaine des Terres Dorées, die Domaine Dominique Piron, die Domaine du Vissoux und vor allem die Domaine Paul Janin et Fils sowie das Château des Jacques hervorzuheben.
Das Terroir von Moulin-à-Vent zeichnet sich durch brüchige rosafarbene Granit-Arenen aus, die man Gore nennt und die hier und da von Mangan-Adern durchzogen sind. Dieses Mineral ist eine der Besonderheiten der Appellation. Die Weinbereitung erfolgt in ganzen Trauben. Diese Methode ist eine Besonderheit des Beaujolais. Nach dem Einmaischen und der ersten alkoholischen Gärung werden die Trauben gepresst. Die Trauben werden dann vor der zweiten Gärung, der malolaktischen Gärung, mit dem Saft aus der Presse vereint. Ihre Aufgabe ist es, die Weine geschmeidiger zu machen, indem sie ihnen die Säure entzieht. Um ein Maximum an Inhaltsstoffen zu erhalten und den Moulin-à-Vent-Weinen Struktur zu verleihen, wenden viele Winzer Techniken an, bei denen die Trauben während der Gärung in den Saft getaucht werden: Rösten, Pigeage, Délestage oder Remontage. Ein Teil der Moulin-à-Vent-Weine mit guter Struktur kann in Fässern gelagert werden, um Cuvées aus Eichenfässern zu erhalten, mit denen der Winzer die Palette der von ihm angebotenen Weine erweitern kann.
Moulin à vent, der Herr der Beaujolais-Weine
Ein Granitboden im Dienste eines großen Weins
Wann und wie sollte man einen Moulin à Vent probieren?
Organoleptische Eigenschaften des Moulin-à-Vent
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen aus Moulin-à-Vent
Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2023
94/100 Bettane & Desseauve
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93/100 Vinous
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91/100 Robert Parker
"Der Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2023 ist ein fruchtig-süffiger, aber auch raffinierter Wein mit Noten von Rosenblättern, saftigen Kirschen, Weinbergrauch und süßen Gewürzen. Er ist vollmundig, mit reifer Säure und einem konzentrierten Kern mit saftigen Früchten. Diese Fülle wird von gut eingebundenen Tanninen eingerahmt, die ihm eine samtige Textur mit einem dimensionalen, von Graphit getönten Abgang verleihen. Dies ist ein großzügiger Wein, der zweifellos davon profitieren wird, in der Flasche zu lagern oder zumindest dekantiert zu werden, um sich zu entfalten." (Robert Parker 2025)
Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2023
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Laurent Perrachon - Moulin-à-Vent Terres Roses 2023
4/5 (2 Meinung)
93/100 Wine Enthusiast
"Dieser Wein ist eine verführerische Mischung aus Jugend und Ernsthaftigkeit. Schwarze Himbeeren mischen sich mit frisch gepflückten roten Kirschen, die mit der Schale von Preiselbeeren und getrocknetem Wiesengras flirten. Der Mund wird von einer von roten Früchten dominierten Frische bestimmt, die den feuchten Stein durchdringt und im Abgang Noten von Darjeeling-Tee erkennen lässt." (Wine Enthusiast 2025)
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Jean-Marc Lafont - Domaine de Bel-Air - Moulin-à-Vent Les Burdelines 2023
2*Coup de Coeur Hachette
"Ein Wein aus der Lage Les Burdelines, für den die Trauben vor der Vinifizierung und dem achtmonatigen Ausbau im Fass teilweise abgebeert wurden. Das Ergebnis ist ein bemerkenswerter, sehr kompletter Moulin-à-vent, der auf Anhieb durch seine große aromatische Komplexität und seine Textur mit seidigem Griff besticht. Er öffnet sich allmählich und erinnert an hellen Tabak, Lakritze, rote Früchte und Gewürze. Der Charme entfaltet sich auch am Gaumen mit einer anhaltenden, strukturierten und ausgewogenen Materie. Ein unbestreitbarer Erfolg." (Der Guide Hachette 2026)
Jean-Marc Lafont - Domaine de Bel-Air - Moulin-à-Vent Les Burdelines 2023
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Domaine Mee Godard - Moulin-à-Vent Au Michelon 2023
95/100 James Suckling
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16,5+/20 Jancis Robinson
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92/100 RVF
"Aromen von Geosmin, Himbeerblüten, Kätzchen und zerdrückten Brennnesseln. Ein Wein für Wanderer: Wenn Sie gerne am frühen Morgen wandern, kleine Bäche auf alten Steinbrücken überqueren, an von Brennnesseln überwucherten Pfaden und wilden Geflechten aus Rosen, wilden Apfelbäumen und Weißdorn entlanggehen, werden Sie verstehen, was ich meine. Süße Beeren, die Fingerspitzen und Lippen beflecken, feuchter Lehm unter den Füßen, der seinen erdigen Duft im kühlen Dunst verströmt. Tannine wie die Kurven einer Geige, glänzend". (Jancis Robinson 2025)
Domaine Mee Godard - Moulin-à-Vent Au Michelon 2023
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Château Bonnet Moulin-à-Vent Le Petit Brennay 2022
2*Coup de Coeur Hachette
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91/100 James Suckling
"Frisch und präzise, mit einer schönen Struktur, bietet dieser Rotwein in der Nase lebhafte Aromen von Kirschen, Waldbeeren, zermahlenen Kräutern und Steinen. Mittelkräftig, mit kreidigen Tanninen und einem schmackhaften Abgang." (James Suckling 2025)
Château Bonnet Moulin-à-Vent Le Petit Brennay 2022
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Château des Moriers - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018
95/100 James Suckling
"Ein ausgezeichneter Moulin-à-Vent, der Reichtum, volle Konzentration und feine Tannine zu einer verführerischen Komposition am Gaumen verbindet. Die fleischigen und erdigen Noten sind intensiv, aber der komplexe Charakter der dunklen Früchte ist noch ausgeprägter. Sehr langer und samtiger Abgang. Zu trinken oder zu lagern". (James Suckling 2024)
Château des Moriers - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018
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Domaines Chermette - Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2023
90/100 RVF
Geschmeidig und harmonisch, voll und umhüllend, schmelzende Tannine, saftiger Abgang... dieser Moulin-à-Vent hat alles, um zu gefallen! Se mélange: Rosenblatt, Orangenschalen, wilde Beeren und Gewürzkonzert, um ein ausdrucksvolles und komplexes Bouquet zu ergeben. Genießen Sie ihn zu einem gegrillten Schweinerücken mit gerösteten Feigen, Wild oder einem schönen, gereiften Saint-marcellin...
Domaines Chermette - Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2023
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Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos des Thorins 2022
94/100 RVF
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92+/100 Robert Parker
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92/100 Bettane & Desseauve
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92/100 James Suckling
"Der Clos des Thorins schwankt zwischen der Frische des Jahrgangs und der Wärme seiner Lage und bietet einen vollständigen und raffinierten Stil. Man erahnt Noten von blauen Früchten, Kakaopulver und Farn. Der Mund ist schlank und rank mit pudrigen Tanninen. Große Lagerfähigkeit." (Le Guide RVF 2024)
Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos des Thorins 2022
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Château des Jacques - Moulin-à-Vent 2022
5/5 (1 Meinung)
93/100 Wine Enthusiast
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92/100 RVF
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92/100 Bettane & Desseauve
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92/100 James Suckling
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1*Étoile Hachette
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91/100 Vinous
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90/100 Robert Parker
"Vorbehaltene Aromen von gegrilltem Fleisch, Johannisbeere, schwarzer Pflaume, schwarzer Olive und getrockneter roter Kirsche öffnen sich in der Nase. Der kreideartige, mit Graphitspänen bestreute Mund wird von festen Tanninen gestützt. Jetzt dekantieren und trinken, aber dieser noch junge Wein würde von einer Flaschenreife profitieren, wenn er ab 2026 geöffnet wird, um sein Bestes zu geben." (Wine Enthusiast 2025)
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Château des Gimarets - Moulin-à-Vent Fût de Chêne 2015
Ein Moulin-à-Vent, der pinotartig ist, eine Mischung aus primären, sekundären und tertiären Aromen, geschmolzene und pudrige Tannine mit einem reichen und komplexen Abgang, kurz gesagt, eine sehr schöne Interpretation dieses Terroirs aus Granitarena. Ein sehr schöner Jahrgang für einen Wein, der sich auf seinem Höhepunkt befindet.
Château des Gimarets - Moulin-à-Vent Fût de Chêne 2015
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Domaine des Nugues - Moulin-à-Vent 2021
3/5 (1 Meinung)
92/100 James Suckling
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90/100 Vinous
"Ein fester, würziger Rotwein mit einer Nase von Brombeeren, Kirschen, Lavendel und Nelken. Er ist mittelkräftig bis kräftig, poliert und relativ tanninhaltig, mit einer soliden Struktur." (James Suckling 2024)
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Richard Rottiers - Moulin-à-Vent 2022
5/5 (1 Meinung)
92/100 James Suckling
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91/100 Robert Parker
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91/100 Vinous
"Der Moulin-à-Vent 2022 verströmt reiche Aromen von roten und schwarzen Kirschen, würzigen Pflaumen und gemahlenem Ingwer. Am gestuften, mittelkräftigen bis kräftigen Gaumen finden sich pikante Noten von Mandarine und weißem Pfeffer, gepaart mit einer gut ausbalancierten Säure und feinen, aber robusten Tanninen, die von der Alterungsfähigkeit des Weins zeugen. Der Wein ist lang anhaltend und weist während des gesamten Gaumens eine bemerkenswerte Symmetrie auf. Sehr angenehm". (Robert Parker 2024).
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Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Empreinte 2022
93/100 James Suckling
"Die Nase von reifen roten Früchten ist offen und sofort ansprechend, aber hinter der ersten Welle von Früchten verbirgt sich eine ausgezeichnete Tiefe von feinen Tanninen. Diese beiden Aspekte des Weins sind sehr gut ausbalanciert. Die Länge ist ebenfalls gut". (James Suckling 2024)
Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Empreinte 2022
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Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2022
3/5 (1 Meinung)
96/100 Decanter
"Dieser bemerkenswerte Moulin-a-Vent ist ein tiefer Brunnen wunderbar reifer roter Früchte mit einer großartigen Struktur. Dadurch fließt er sehr anmutig über den Gaumen. Der extrem lange und präzise Abgang ist wunderbar seidig und von der Intensität der alten Reben geprägt." (James Suckling 2024)
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Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Vignes du Tremblay 2022
4/5 (1 Meinung)
94/100 James Suckling
"Dieser schöne Moulin-à-Vent vereint Reichtum, Aromen von roten Früchten, feine Tannine und eine elegante mineralische Säure. [...] Sehr langer und vollständiger Abgang, der sich ausdehnt und breiter wird, während er über den Gaumen fließt." (James Suckling 2024)
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