„Der Moulin des Dames 2012 mit seiner Opulenz ohne Schwere, die von Anfang bis Ende beherrscht wird, passt perfekt zu seinem Image als tiefgründiger und komplexer Weißwein, der Spitzenreiter der Region. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 – RVF). Dieser Weißwein bietet einen sehr vollmundigen Auftakt mit Süße, begleitet von einer dichten, sehr aromatischen Materie mit einem herrlich langen Abgang. Ein trockener Wein, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
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Auge
hellgoldene, glänzende Farbe
Nase
Aromen von getrockneten Aprikosen, kandierten Früchten, geröstet mit schönen Noten von Zitrusschalen, die für Frische sorgen.
Mund
Sehr vollmundiger Auftakt mit Süße, begleitet von einer dichten, sehr aromatischen Materie mit einem herrlich langen Abgang.
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/4 Stunde vor dem Servieren
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2017
Speisen- und Weinkombinationen
Dieser schöne Weißwein passt hervorragend zu Fischgerichten mit Sahnesauce, Geflügel, Trüffeln, orientalischen Gerichten, Blauschimmelkäse und Ziegenkäse. Er kann auch als Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit serviert werden...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2015) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Dieser Sauvignon Blanc verrät seine Rebsorte nicht: vollmundig, reif, exotisch, fünfzehn Monate in Fässern gereift, entwickelt er einen schönen, vollmundigen und schmackhaften Saft, sehr gastronomisch. Passt zu Kalbsbries oder weißem Fleisch.
Über das Weingut:
Dieses Anwesen ist die Hochburg der Familie de Conti. Luc de Conti kaufte das Weingut 1981. Sein Cousin Francis und sein Sohn Guillaume schlossen sich ihm an, während seine Tochter Margaux sich für ein anderes Weingut (Barouillet) entschied und sein Sohn Gilles den Weg des Bieres einschlug. 50 Hektar werden biologisch bewirtschaftet und ein kleiner Teil (12 Hektar) biodynamisch.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2014) Erwähnt (gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Der trockene Bergerac 2012 Moulin des Dames, reichhaltig und mild, mit genau der richtigen Lebhaftigkeit, um Ausgewogenheit zu finden, wird erwähnt.
Über das Weingut:
Una storia italiana. 1986 legten die Brüder Conti ihre Ländereien zusammen, schlossen sich mit ihren Familien zusammen und gründeten das Unternehmen Conti. Jean, Luc, ihre Ehefrauen und ein Cousin, Francis, der seine 20 Hektar einbrachte, traten damit in die Fußstapfen von Vincenzo, der 1925 hierher gekommen war. Zusammen mit der jüngsten Generation bewirtschaften sie 60 Hektar Rebfläche (seit 2005 biologisch), ergänzt seit 2000 durch einen Weinhandel, der Weine von benachbarten Winzern vertreibt, die ebenfalls auf biologischen Anbau umgestellt haben. Im Jahr 2022 haben Gilles und Margaux die Nachfolge angetreten.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Sehr gut)
Über den Wein:
Einer der besten französischen Sauvignons, den man nach 5 bis 6 Jahren Lagerung am besten zu pochiertem Geflügel genießt. Lassen Sie sich verführen, auch wenn er schon heute einen schönen Kompromiss zwischen frischen Früchten, seidigem Ausbau und präziser Säure bietet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2015) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der Moulin des Dames 2012 mit seiner Opulenz ohne Schwere, die von Anfang bis Ende beherrscht wird, passt perfekt zu seinem tiefen und komplexen Weiß, dem Spitzenwein der Region.
Über das Weingut:
Das 52 Hektar große Weingut wurde kürzlich zwischen den beiden Zweigen der Familie aufgeteilt. Luc de Conti, der uns seit 25 Jahren mit seinen Bergerac-Weinen verwöhnt, hat sich von seinem Cousin getrennt und baut nun gemeinsam mit seinen Kindern Margaux und Gilles eine neue Zukunft für das Weingut auf. Der Weinberg, der vollständig biologisch bewirtschaftet wird, produziert kraftvolle Weißweine und Rotweine, die den klassischen Standards des Bergeracois entsprechen. Bier, Whisky und Trüffel stehen nun ebenfalls auf dem Programm der Festlichkeiten des Labels Conti.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)