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Château Haut-Canteloup - Blaye Cuvée Prestige 2019

Blaye Côtes de Bordeaux|Rotwein

4/5 (6 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

89/100

Gilbert & Gaillard

Merlot

rund und geschmeidig

Steinpilze

„Diese von unseren Verkostern einstimmig gelobte Cuvée, die 12 Monate im Fass gereift ist, präsentiert sich mit einer tiefen, dichten, fast schwarzen Farbe. Die intensive und komplexe Nase entfaltet Noten von schwarzen Früchten und Marzipan, begleitet von einem gerösteten Holzton. Am Gaumen ist er zunächst geschmeidig und lieblich, dann rund, reichhaltig und vollmundig, perfekt strukturiert und von runden, schmackhaften Tanninen getragen, die für einen schönen Abgang sorgen. Schöne bittere Noten verleihen dem Abgang eine angenehme Lebendigkeit. Ein sehr schöner Wein, der in einigen Jahren seine volle Entfaltung erreichen wird.“ (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Weingut

Château Haut-Canteloup

Cuvée

Cuvée Prestige

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Blaye Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

87% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon et 4% Malbec.

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden auf steinigem Untergrund, Rebstöcke im Alter von 20 bis 40 Jahren

Weinbau

Nachhaltiger Anbau, Bodenbearbeitung, grüne Lese, Entlaubung,

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Dichtesortierung, ganze Beeren, Gärung bei einer Temperatur unter 28 °C, Maischegärung 3 Wochen

Reifung

12 Monate in Eichenfässern, davon 1/3 neue Fässer

Alkoholgehalt

14%

Auge

Tiefe, dichte, fast schwarze Farbe

Nase

Zu schwarzen Früchten, begleitet von einer Note von geröstetem Holz

Geschmack

Rund und vollmundig, mit einer schönen Länge, die durch köstliche Tannine perfekt untermalt wird

Servieren

Bei 15–17 °C sollte man jüngere Jahrgänge (unter 3 Jahren) vorab atmen lassen.

Trinken ab

2023

Vor dem Trinken

2030

Wache

8 bis 10 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Entrecôte à la Bordelaise, einem Stück Rindfleisch mit Weinreben, einem im Ofen gebackenen Lammkarree, einem Kalbsfilet, Entenconfit oder gebratenen Steinpilzen

Weitere Informationen unter Château Haut-Canteloup

Weitere Informationen unter Blaye Côtes de Bordeaux

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 2* „Coup de Coeur “ (herausragender Wein)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Diese von unseren Verkostern einstimmig gelobte Cuvée, die 12 Monate im Fass gereift ist, präsentiert sich mit einer tiefen, dichten, fast schwarzen Farbe. Das intensive und komplexe Bouquet entfaltet Noten von schwarzen Früchten und Marzipan, begleitet von einem Röstton aus dem Holz. Am Gaumen ist er zunächst geschmeidig und lieblich, dann rund, reichhaltig und vollmundig, perfekt strukturiert und von runden, schmackhaften Tanninen getragen, die für einen schönen Abgang sorgen. Schöne bittere Noten verleihen dem Abgang eine angenehme Lebendigkeit. Ein sehr schöner Wein, der in einigen Jahren seine volle Entfaltung erreichen wird.

Über das Weingut:

Catherine und Sylvain Bordenave, deren Söhne Alexandre und Vincent seit 2003 die Nachfolge angetreten haben, haben die Weingüter Châteaux Haut-Canteloup und Les Pierrères zu unverzichtbaren Referenzen im Blayais gemacht. Ihnen steht ein wunderschöner, 51 Hektar großer Weinberg zur Verfügung: 30 Hektar Rotweinreben in der Gemeinde Fours und 20 Hektar Weißweinreben in Saint-Palais-de-Blaye.

Gilbert & Gaillard

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 89/100

Zum Wein:

Schöne, intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Ein einladendes Bouquet, das Pflaume, rote Beeren, feine Gewürze und Vanille-Eichenaromen vereint. Am Gaumen kraftvoll und lebendig, fest, konzentriert und tiefgründig – ein Wein, der darauf wartet, sich zu entfalten. Ein schönes, traditionell gestaltetes Weinbauwerk.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 6 Bewertungen