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Château du Bois Favereau – Cuvée Jean Jules 2011

Château du Bois Favereau - Cuvée Jean Jules 2011

Die Familie Galineau bewirtschaftet ihre Weinberge nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes. Das Ergebnis ist dieser Bordeaux-Wein, der Körper und Fruchtigkeit vereint und aus einer perfekt beherrschten Weinbereitung und Reifung (12 Monate in Eichenfässern) hervorgeht. Ein schöner Bordeaux, der bereits jetzt genussvoll ist und sich über 5 Jahre hinweg weiterentwickeln kann. Ein seriöser Bordeaux, der sicherlich ein paar Médocs wert ist!

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Weingut

Château Bois de Favereau

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Bordeaux Supérieur

Region

Bordeaux

Rebsorten

60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden, stellenweise schluffig

Weinbau

Traditionell bewirtschaftete und teilweise begrünte Rebflächen, Entlaubung und Ausdünnung im Sommer

Weinbereitung

auf traditionelle Weise mit Entrappung und Temperaturkontrolle, Gärung und Mazeration über etwa zwei Wochen

Reifung

12 Monate im Fass: 1/3 in neuen Fässern, 1/3 in Fässern, in denen zuvor ein Wein gelagert wurde, 1/3 in Fässern, in denen zuvor zwei Weine gelagert wurden

Alkoholgehalt

14%

Auge

Schönes granatfarbenes Kleid

Nase

mit den typischen Noten der Assemblage: rote Beeren, Gewürze

Geschmack

sehr fruchtig, rund im Geschmack und mit einem langen Abgang. Durch den Ausbau erhält er eine leichte Holznote

Servieren

In einer Karaffe bei 17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2018

Produktion

40.000 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Un vin id&eacute;al sur de la viande rouge ou des fromages l&eacute;gers...<br/>

Weitere Informationen unter Château Bois de Favereau

Weitere Informationen unter Bordeaux

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