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Château du Bois Favereau – Cuvée Jean Jules 2011

Château du Bois Favereau - Cuvée Jean Jules 2011

Die Familie Galineau bewirtschaftet ihre Weinberge nach den Grundsätzen des integrierten Weinbaus. Das Ergebnis dieser Arbeit ist dieser typische Bordeaux, der Fülle und Fruchtigkeit vereint und durch eine perfekt beherrschte Weinbereitung und Reifung (12 Monate in Eichenfässern) entsteht. Ein schöner Bordeaux, der bereits jetzt angenehm zu trinken ist und sich über 5 Jahre weiterentwickeln kann. Ein seriöser Bordeaux, der sicherlich einige Médocs wert ist!

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Weingut

Château Bois de Favereau

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Bordeaux Supérieur

Region

Bordeaux

Rebsorten

60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Terroirs

Lehm-kalkhaltig und stellenweise schluffig

Weinbau

Traditionell bewirtschaftete und teilweise begrünte Weinberge, Entlaubung und Ausdünnung im Sommer

Weinbereitung

traditionell mit Entrappung und Temperaturkontrolle, Gärung und Mazeration während etwa 2 Wochen

Reifung

12 Monate im Fass: 1/3 in neuen Fässern, 1/3 in Fässern mit einem Wein, 1/3 in Fässern mit zwei Weinen

Alkoholgehalt

14%

Auge

Schöne granatrote Farbe

Nase

über die typischen Noten der Assemblage: rote Früchte, Gewürze

Mund

Sehr fruchtig, rund mit einem guten Abgang. Durch den Ausbau erhält er eine leicht holzige Note.

Servieren

In einer Karaffe bei 17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2013

Vorher trinken

2018

Produktion

40.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Un vin id&eacute;al sur de la viande rouge ou des fromages l&eacute;gers...<br/>

Weitere Informationen unter Château Bois de Favereau

Weitere Informationen unter Bordeaux

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