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Die Blume Coterie 2007

La Fleur Coterie 2007

Anmerkung: Goldmedaille beim Concours Général Agricole de Paris 2009
Seit seiner Gründung im Jahr 2005 produziert dieses Weingut regelmäßig Weine von gleichbleibend hoher Qualität. Der Jahrgang 2007 besticht durch komplexe Aromen von Gewürzen, weißem Pfeffer und Zimt, aber auch von hellem Tabak und einigen Noten von Trüffel und Leder, die auf eine Fassreifung mit sehr gut integriertem Holz hinweisen. Dieser bereits sehr offene, angenehme Wein hat das ideale Profil, um die tägliche Küche zu begleiten, und bietet ein äußerst interessantes Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Weingut

Château la Fleur Coterie

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

100% Merlot

Terroirs

Lehmiger Boden mit Schwemmland bedeckt

Weinbau

Entknospung, grüne Lese zur Begrenzung des Ertrags auf 35-45 hl/ha

Weinlese

manuell, Ernte bei optimaler Reife

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks, leichte Extraktion mit 3-wöchiger Maischegärung

Reifung

12 Monate Reifung in 225-Liter-Fässern (50 % neue Fässer), anschließend 12 Monate Reifung in 400-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

schöne, leuchtende rubinrote Farbe mit einigen orangefarbenen Reflexen

Nase

mit komplexen Aromen von Gewürzen, weißem Pfeffer, Zimt, aber auch hellem Tabak und einigen Trüffelnoten

Mund

Viel Frische und Fruchtigkeit, mit sehr weichen Tanninen und langem Abgang.

Servieren

bei 16°C

Öffnen

1 Stunde vor dem Servieren

Trinken aus

2010

Vorher trinken

2016

Produktion

5000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

A savourer sur des plats de &quot;bistrot&quot; : blanquette de veau, pot au feu, grillades... mais aussi tous les fromages &agrave; p&acirc;tes cuites...<br/>

Weitere Informationen unter Château la Fleur Coterie

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