Anmerkung: Guide Hachette 2** (Bemerkenswerter Wein) + „Coup de Coeur “ von „
“
„Ein 2005 gegründetes Weingut, das mit diesem als „Coup de Coeur“ ausgezeichneten 100 % Merlot einen bemerkenswerten Einstieg feiert ...“ (Guide Hachette des vins 2009)
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Auge
tiefes, intensives Granatrot
Nase
fein, kraftvoll, mit Aromen von schwarzen Früchten (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Sauerkirschen…). Aber auch eine schöne, geröstete Holznote mit Aromen von Vanille, Zimt und weißem Pfeffer
Geschmack
sehr schön, dicht, vollmundig, mit einer schönen Konzentration, aber viel Rundheit und Eleganz
Servieren
In einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
1 Stunde vor dem Servieren
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2009
Vorher trinken
2013
Produktion
5000 Flaschen
Weinbegleitung
A savourer dès à présent sur un gigot d'agneau, des ris de veau aux morilles, un lapin de garenne en cocotte...<br/>