Château Haut Dambert - Bordeaux Supérieur 2014

Bordeaux Supérieur|Rotwein

3.1/5 (18 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

„Neben Merlot (20 %) sind es alte Cabernet-Sauvignon-Reben, die gut nach Süd-Südwest ausgerichtet sind und leicht überreif geerntet werden, die diesen schönen Wein mit Charakter hervorbringen. Ein ausgeprägter Charakter, der sich bereits in der intensiven und tiefen Farbe zeigt und sich im reichen und vollmundigen Bouquet mit Noten von kandierten Früchten (Brombeere, Pflaume, Cassis) und milden Gewürzen bestätigt. Am Gaumen wird er von einer harmonischen Holznote und dichten, kräftigen Tanninen unterstützt, die jedoch seidig bleiben und viel Volumen verleihen. Mit etwas Geduld wird diese Flasche ihren Höhepunkt erreichen. (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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Weingut

Château Haut Dambert

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Bordeaux Supérieur

Region

Bordeaux

Rebsorten

80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden mit Kieskehre

Weinbau

traditionell

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Maischen vor der Kaltmazeration vor der Gärung. Gärung in thermoregulierten Tanks bei 25 bis 27 °C.

Reifung

12 Monate in Fässern

Alkoholgehalt

14%

Nase

Noten von schwarzen Früchten und Röstnoten

Mund

Dichte, kräftige, aber seidige Tannine

Servieren

bei 16-18°C

Trinken aus

2017

Vorher trinken

2019

Speisen- und Weinkombinationen

passt gut zu einem Hamburger, Blutwurst mit Äpfeln, einem Ragout aus rotem Fleisch...

Weitere Informationen unter Château Haut Dambert

Weitere Informationen unter Bordeaux

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2017) 2*Coup de Coeur (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Neben Merlot (20 %) sind es alte Cabernet-Sauvignon-Reben in Süd-Südwestlage, die leicht überreif geerntet werden, die diesem schönen Wein seinen Charakter verleihen. Ein ausgeprägter Charakter, der sich bereits in der intensiven und tiefen Farbe andeutet und sich im reichen und vollmundigen Bouquet mit Noten von kandierten Früchten (Brombeere, Pflaume, Cassis) und milden Gewürzen bestätigt. Am Gaumen wird er von einer harmonischen Holznote und dichten, kräftigen Tanninen unterstützt, die jedoch seidig bleiben und viel Volumen verleihen. Noch ein wenig Geduld, dann wird diese Flasche ihren Höhepunkt erreichen.

Über das Weingut:

Jean-Luc Buffeteau, der 1998 in die Heimat seiner Familie zurückkehrte, bewirtschaftet 29 Hektar Rebfläche an den hügeligen Hängen des Entre-deux-Mers, im Herzen des Sauveterrois, in den Gemeinden Castelviel und Gornac. Dort produziert er zwei Weine, La Grande Métairie und Haut Dambert.

Kundenbewertung

3.1/5

von 18 Bewertungen