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Château Haut Dambert - Bordeaux Supérieur 2014

Name: Château Haut Dambert – Bordeaux Supérieur 2014
Brand: Château Haut Dambert
Rating: 3.1 (18 reviews)

Bordeaux Supérieur|Rotwein

3.1/5 (18 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

„Neben dem Merlot (20 %) sind es alte Cabernet-Sauvignon-Reben mit einer günstigen Süd-Südwest-Lage, die leicht überreif geerntet werden, die diesem schönen, charaktervollen Wein seinen Charakter verleihen. Ein ausgeprägter Charakter, der sich bereits in der intensiven und tiefen Farbe andeutet und sich in der reichen und vollmundigen Nase bestätigt, die von kandierten Früchten (Brombeere, Pflaume, Cassis) und sanften Gewürzen geprägt ist. Am Gaumen wird er von einer gut eingebundenen Holznote und dichten, kraftvollen Tanninen getragen, die jedoch seidig bleiben und viel Volumen verleihen. Noch ein wenig Geduld, und diese Flasche wird ihren Höhepunkt erreichen.“ (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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Weingut

Château Haut Dambert

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Bordeaux Supérieur

Region

Bordeaux

Rebsorten

80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Böden mit kiesigem Untergrund

Weinbau

traditionell

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Keltern vor der Kaltmazeration vor der Gärung. Gärung in temperaturgeregelten Tanks bei 25 bis 27 °C.

Reifung

12 Monate im Fass

Alkoholgehalt

14%

Nase

Noten von schwarzen Früchten und Röstnoten

Geschmack

dichte, kräftige, aber seidige Tannine

Servieren

bei 16-18°C

Trinken ab

2017

Vorher trinken

2019

Weinbegleitung

passt hervorragend zu einem Hamburger, Apfelblutwurst, einem Eintopf mit rotem Fleisch...

Weitere Informationen unter Château Haut Dambert

Weitere Informationen unter Bordeaux

Guide Hachette des vins

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2017) 2*Coup de Coeur (Herausragender Wein)

Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Neben dem Merlot (20 %) sind es alte Cabernet-Sauvignon-Reben mit einer günstigen Süd-Südwest-Lage, die leicht überreif geerntet werden, die diesem schönen, charaktervollen Wein seinen Charakter verleihen. Ein ausgeprägter Charakter, der sich bereits in der intensiven und tiefen Farbe andeutet und sich in der reichen und vollmundigen Nase bestätigt, die von kandierten Früchten (Brombeere, Pflaume, Cassis) und sanften Gewürzen geprägt ist. Am Gaumen wird er von einer gut eingebundenen Holznote und dichten, kräftigen Tanninen getragen, die jedoch seidig bleiben und viel Volumen verleihen. Noch ein wenig Geduld, und diese Flasche wird ihren Höhepunkt erreichen.

Über das Weingut:

Jean-Luc Buffeteau, der 1998 auf das Familienweingut zurückkehrte, bewirtschaftet 29 Hektar Rebfläche an den sanften Hängen des Entre-deux-Mers, im Herzen des Sauveterrois, in den Gemeinden Castelviel und Gornac. Dort produziert er zwei Weine: La Grande Métairie und Haut Dambert.

Kundenbewertung

3.1/5

basierend auf 18 Bewertungen