Château Haut Dambert - Bordeaux Supérieur 2014
2*Coup de Coeur
Hachette
„Neben dem Merlot (20 %) sind es alte Cabernet-Sauvignon-Reben mit einer günstigen Süd-Südwest-Lage, die leicht überreif geerntet werden, die diesem schönen, charaktervollen Wein seinen Charakter verleihen. Ein ausgeprägter Charakter, der sich bereits in der intensiven und tiefen Farbe andeutet und sich in der reichen und vollmundigen Nase bestätigt, die von kandierten Früchten (Brombeere, Pflaume, Cassis) und sanften Gewürzen geprägt ist. Am Gaumen wird er von einer gut eingebundenen Holznote und dichten, kraftvollen Tanninen getragen, die jedoch seidig bleiben und viel Volumen verleihen. Noch ein wenig Geduld, und diese Flasche wird ihren Höhepunkt erreichen.“ (Le Guide Hachette des Vins 2017)
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Nase
Noten von schwarzen Früchten und Röstnoten
Geschmack
dichte, kräftige, aber seidige Tannine
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
passt hervorragend zu einem Hamburger, Apfelblutwurst, einem Eintopf mit rotem Fleisch...
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2017) 2*Coup de Coeur (Herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Neben dem Merlot (20 %) sind es alte Cabernet-Sauvignon-Reben mit einer günstigen Süd-Südwest-Lage, die leicht überreif geerntet werden, die diesem schönen, charaktervollen Wein seinen Charakter verleihen. Ein ausgeprägter Charakter, der sich bereits in der intensiven und tiefen Farbe andeutet und sich in der reichen und vollmundigen Nase bestätigt, die von kandierten Früchten (Brombeere, Pflaume, Cassis) und sanften Gewürzen geprägt ist. Am Gaumen wird er von einer gut eingebundenen Holznote und dichten, kräftigen Tanninen getragen, die jedoch seidig bleiben und viel Volumen verleihen. Noch ein wenig Geduld, und diese Flasche wird ihren Höhepunkt erreichen.
Über das Weingut:
Jean-Luc Buffeteau, der 1998 auf das Familienweingut zurückkehrte, bewirtschaftet 29 Hektar Rebfläche an den sanften Hängen des Entre-deux-Mers, im Herzen des Sauveterrois, in den Gemeinden Castelviel und Gornac. Dort produziert er zwei Weine: La Grande Métairie und Haut Dambert.