Diese Cuvée stammt aus einer Massenselektion von Cabernet Franc-Reben, die in Pomerol auf einem über 80 Jahre alten Weinberg geerntet wurden. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, um die Frische zu bewahren, ohne dabei die pflanzlichen Noten eines noch nicht ganz reifen Cabernet zu zeigen. Luftig, fein und vornehm – dieser Wein ist ein wahrer Genuss! Diese Cuvée erscheint in einer Sonderedition mit verschiedenen Etiketten zum Thema Blumen. Entdecken Sie sie selbst, wenn Sie den Karton öffnen!
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Auge
Violettnuance, Granat
Nase
Eine zarte Mischung aus roten Beeren, Pfeffer und den für den Cabernet typischen, subtilen pflanzlichen Noten
Geschmack
Luftig, fein und elegant. Die Tannine sorgen für Präsenz und einen langen Abgang, ohne den Gaumen zu überfordern. Das Gesamtbild ist schmackhaft, ohne Schwere, mit der köstlichen Frische des Cabernet Franc.
Servieren
BEI 13-17°C
Vorher trinken
2023
Wache
3 bis 4 Jahre
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Wurstwaren, gegrillter Andouillette, Blutwurst, Landpasteten oder sehr scharfen Gerichten, Pizza, Pasta, Quiches, herzhaften Tartes und Paella
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Patrick Carteyron ist einer der führenden Winzer der riesigen Appellation Bordeaux. Er hat sein Château Penin zu einer Referenz in verschiedenen Appellationen, Farben und Cuvées gemacht. Der Familienbetrieb ist von 13 Hektar im Jahr 1854 auf heute 40 Hektar angewachsen. Die Produktion der Rotweine, insbesondere der edlen Cuvées „Les Cailloux“ und „Grande Sélection“, erfolgt auf einem kiesigen Terroir aus dem Quartär, dem edelsten des Betriebs. Die häufiger vorkommenden sandigen und lehmigen Böden sind der Herstellung der köstlichen Roséweine und Clairets vorbehalten. Jahr für Jahr bleibt der Clairet „die“ Referenz dieser Appellation. Hier findet man eine breite Palette an Weinen in allen Preisklassen, die alle auf Fruchtigkeit, die Qualität der Tannine und Frische ausgerichtet sind, darunter einen charmanten und vollmundigen Weißwein und Rosé sowie den bereits erwähnten berühmten Clairet mit seiner stets strahlenden Fruchtigkeit, der den Ruf des Weinguts ausmacht. Bei den Rotweinen sind die Weine reichhaltig fruchtig und schmeichelhaft, insbesondere eine stets kraftvolle „Grande-Sélection“-Cuvée.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Einer der bewährten Klassiker unter den regionalen Appellationen, der bereits mehrere Favoriten . Ein 50 Hektar großes Weingut auf einem Kiesboden am linken Ufer der Dordogne, gegenüber von Saint-Émilion. Es wurde 1855 von der Familie Carteyron gegründet und wird seit 1982 von Patrick, einem Önologen, geleitet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Dieser als HVE3 klassifizierte Cru zählt zu den herausragenden Weinen aus den Anbaugebieten Bordeaux und Bordeaux Supérieur. Penin verfeinert sein Sortiment, indem er sich auf Kalk- und Kiesböden konzentriert und dabei die Finesse einer Frucht bewahrt, die einem breiten Publikum gefällt. Unter dem Label „Natur'“ produziert das Weingut einen Rosé, einen Clairet und einen Rotwein und rüttelt damit ein wenig an den Konventionen des klassischen Bordeaux.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)