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Château Goubau – La Source 2005

Château Goubau - La Source 2005

Castillon Côtes de Bordeaux|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (3 Kunden)

Bewertung: Wine Spectator 90/100
„La Source” ist ein beeindruckender Wein, reich an Fruchtaromen und mit schönen, gut integrierten Tanninen. Am Gaumen entfaltet er sich in einem langen, frischen Abgang. Ein hervorragender 2005er mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Weingut

Château Goubau

Cuvée

La Source

Jahrgang

2005

Bezeichnung

Castillon Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

85% Merlot, 15% Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Terroirs

Auswahl von Parzellen an Südost- und Südhängen sowie von Parzellen, die an die natürliche Quelle des Weinguts grenzen

Weinbau

Erträge begrenzt auf 35 hl/ha durch Grünlese an dreißigjährigen Rebstöcken

Weinlese

manuell, auf Sortiertisch

Weinbereitung

2/3 Gärung in Edelstahltanks, 1/3 Gärung in 30- und 60-hl-Eichenfässern

Reifung

Zwischen 9 und 15 Monaten in neuen Eichenfässern

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

schönes Purpurkleid

Nase

auf roten Früchten, begleitet von gerösteten und getoasteten Noten

Mund

runde, feine und elegante Textur, präsente Tannine und eine Säure, die zu einer schönen Ausgewogenheit beiträgt

Servieren

In einer Karaffe bei 18 °C

Öffnen

1 Stunde vor dem Servieren

Trinken aus

2011

Vorher trinken

2015–2020

Produktion

25.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Entrecôte à la Bordelaise, Rinderschmorbraten, Salat mit kandierten Mägen, Käseplatte...

Weitere Informationen unter Château Goubau

Weitere Informationen unter Castillon Côtes de Bordeaux

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

von 3 Bewertungen

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn YANNICK P. Veröffentlicht am 16.08.2015

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Bewertung und Meinung von Herrn CLAUDE L. Veröffentlicht am 23.02.2013

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Bewertung und Meinung von Herrn YOHAN M. Veröffentlicht am 23.02.2013

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