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Château Goubau – La Source 2005

Château Goubau - La Source 2005

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (3 Kunden)

Bewertung: Wine Spectator 90/100
„La Source“ ist eine beeindruckende Cuvée, reich an Fruchtaromen und mit schönen, gut integrierten Tanninen. Am Gaumen entfaltet sich ein lang anhaltender, frischer Abgang. Ein hervorragender 2005er mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Weingut

Château Goubau

Cuvée

La Source

Jahrgang

2005

Bezeichnung

Castillon Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

85% Merlot, 15% Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Anbaugebiete

Auswahl von Parzellen an Hängen mit Südost- und Südausrichtung sowie von Parzellen, die an die natürliche Quelle des Weinguts angrenzen

Weinbau

Erträge begrenzt auf 35 hl/ha durch grüne Lese bei dreißigjährigen Rebstöcken

Weinlese

manuell, auf einem Sortiertisch

Weinbereitung

2/3 Gärung in Edelstahltanks, 1/3 Gärung in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 30 und 60 hl

Reifung

Zwischen 9 und 15 Monaten in neuen Eichenfässern

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

schönes purpurfarbenes Kleid

Nase

mit Noten von roten Beeren, begleitet von Röst- und Toastnoten

Geschmack

eine runde, feine und elegante Textur, ausgeprägte Tannine und eine Säure, die zu einer schönen Ausgewogenheit beiträgt

Servieren

In einer Karaffe bei 18 °C

Öffnen

1 Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2011

Vor dem Trinken

2015–2020

Produktion

25.000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Entrecôte à la bordelaise, einem Rinderschmorbraten, einem Salat aus konfierten Hühnermägen oder einer Käseplatte...

Weitere Informationen unter Château Goubau

Weitere Informationen unter Castillon Côtes de Bordeaux

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn YANNICK P. Veröffentlicht am 16.08.2015

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Bewertung und Rezension von Herrn CLAUDE L. Veröffentlicht am 23.02.2013

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Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Rezension von Herrn YOHAN M. Veröffentlicht am 23.02.2013

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