„Der Merlot (70 %) und der Cabernet, die im ökologischen Landbau angebaut werden (Umstellung läuft), haben diesen 2010er hervorgebracht, der sich zunächst zurückhaltend zeigt, nach dem Schwenken jedoch Noten von schwarzen Johannisbeeren entfaltet. Am Gaumen ist er vollmundig und lang anhaltend und offenbart eine weiche, großzügige Fülle, die kräftige, aber keineswegs harte Tannine umhüllt. In zwei oder drei Jahren wird dieser charaktervolle Wein gut zu Wildgerichten mit Soße passen.“ Le Guide Hachette des Vins 2014
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Auge
sehr intensiv, zwischen Rubinrot und Topas
Nase
mit frischen und angenehmen Aromen von roten Beeren (Kirsche und Brombeere)
Geschmack
rund und vollmundig, mit einem geschmeidigen, tanninhaltigen Abgang
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2014
Vor dem Trinken
2017
Produktion
170.000 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu rotem und weißem Fleisch, Kleinwild, Käse...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 2** Sterne (hervorragender Wein)
Zum Wein:
Dieses 30 Hektar große Weingut liegt rund um das andere Anwesen der Familie Montfort und gehört seit 1602 der Familie des derzeitigen Eigentümers – die im 14. Jahrhundert von Eduard III., König von England, erbaute Feudalburg Monbadon. Der Merlot (70 %) und der Cabernet, die im ökologischen Landbau angebaut werden (Umstellung läuft), haben hier diesen 2010er hervorgebracht, der zunächst zurückhaltend ist, sich aber nach Schwenken mit Noten von schwarzen Johannisbeeren öffnet. Am Gaumen ist er vollmundig und lang anhaltend und offenbart eine weiche, großzügige Textur, die kräftige, aber keineswegs harte Tannine umhüllt. In zwei oder drei Jahren wird dieser charaktervolle Wein gut zu Wildgerichten mit Soße passen.