Château Moulin des Richards - Cuvée Caroline 2013
2*Coup de Coeur
Hachette
„Diese Cuvée Caroline bietet den großen Vorteil, Qualität und Quantität in sich zu vereinen. Hergestellt aus 64 ha Merlot (80 %) und Cabernet Sauvignon, entfaltet sie sich ohne jeden Fehlton mit intensiven und verführerischen Aromen von kandierten roten und schwarzen Beeren, verfeinert mit Gewürzen und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt er viel Präsenz: ein deutliches Volumen und eine Rundheit, die von dichten, aber geschmeidigen Tanninen untermauert wird, die die allgemeine Harmonie bewahren und den noch etwas temperamentvollen Abgang in die Länge ziehen.“ (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Auge
schöne, intensive, dunkelrote, fast schwarze Farbe
Nase
mit einem Auftakt von gerösteten Mandel- und Haselnussnoten
Geschmack
Intensiv und vollmundig. Schöne Süße. Gutes Volumen im Mund. Einige etwas widerspenstige Tannine heben sich von der allgemeinen Rundheit ab. Schöner, langer Abgang.
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2015
Vor dem Trinken
2018
Weinbegleitung zu Speisen
passt hervorragend zu Lammcurry, Moussaka und Geflügel
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 2* „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Diese Cuvée „Caroline“ bietet den großen Vorteil, Qualität und Quantität in sich zu vereinen. Hergestellt aus 64 ha Merlot (80 %) und Cabernet Sauvignon, entfaltet sie sich ohne jeden Fehlton mit intensiven und verführerischen Aromen von kandierten roten und schwarzen Beeren, verfeinert mit Gewürzen und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt er viel Präsenz: ein ausgeprägtes Volumen und eine Rundheit, die von dichten, aber gut eingebundenen Tanninen gestützt wird, die die allgemeine Harmonie bewahren und den noch etwas temperamentvollen Abgang in die Länge ziehen.
Über das Weingut:
Jean-François Réaud leitet seit den 1980er Jahren das Weingut „Ch. le Grand Moulin“, dessen 40 Hektar Rebfläche sich im Herzen der Appellation Blaye-Côtes de Bordeaux erstrecken; dazu kommt noch ein Weinhandel.