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Château Dalem – Fronsac 2022

Château Dalem - Fronsac 2022

95/100

James Suckling

95/100

Yves Beck

94/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

94/100

Jean-Marc Quarin

94/100

Tastingbook - Markus Del Monego

Merlot
lebhaft
köstlich
Außenseiter

„Garant für eine vielversprechende Zukunft und gleichzeitig schon jetzt köstlich. Wir sind weit entfernt von den Standards der Appellation, das ist verwirrend und großartig!“

„Ein frischer und komplexer Fronsac mit subtilen Aromen von Kakaopulver, die die Noten reifer roter Früchte unterstreichen, mit einem Hauch von Tinte, Graphit und Gewürzen. Fast vollmundig, ohne schwer zu sein, präsentiert er lebhafte Tannine, die die Frucht in einen langen und lebhaften Abgang übergehen lassen. Die Tannine sind kreidig und bereits geschmolzen. Eine Assemblage aus Merlot und Cabernet Franc. Jetzt schon köstlich, wird er sich in den nächsten 8 bis 10 Jahren perfekt halten.“ (James Suckling 2024)

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Bewertete Website
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Weingut

Château Dalem

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Fronsac

Region

Bordeaux

Rebsorten

85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Terroirs

Plateau und Lehm-Kalk-Hänge (hauptsächlich Molasse aus dem Fronsadais auf einem Kalksteinplateau)

Weinbau

Nachhaltig (HVE-zertifiziert)

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Dichtes Sortieren, 23 Tage Maischegärung, alkoholische Gärung in Edelstahl- und Betontanks, malolaktische Gärung mit Schwerkraftbefüllung (50 % in neuen Fässern und 50 % in Fässern, die bereits einen Wein enthalten)

Reifung

18 Monate in Eichenfässern (davon 50 % neu und 50 % aus einem Wein)

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

Purpurrote, schwarze und intensive Farbe

Nase

Sehr aromatisch, fein, fruchtig, rein, reif, komplex. Vanillenuancen. Teernoten wie in Pomerol. Kirsche

Mund

Äußerst sorgfältig im Angriff, mit einer Textur von unvergleichlicher taktiler Präzision über den gesamten Verlauf, zart schmelzend, schmackhaft, lang anhaltend, tief und edel wie nie zuvor.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken aus

2026

Vorher trinken

2035+

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gegrilltem Entrecôte, Hasenragout, Schweinefilet...

Weitere Informationen unter Château Dalem

Weitere Informationen unter Fronsac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Brigitte Rullier-Loussert, die seit 2002 das Weingut leitet, trat die Nachfolge ihres Vaters Michel Rullier an, der dieses Anwesen 1955 gekauft hatte. Sie hat sich gut in diesen 12 Hektar großen Weinberg eingearbeitet, der nach Süden ausgerichtet auf den lehm- und kalkhaltigen Hängen liegt. Das Schloss aus dem 18. Jahrhundert und sein Park thronen über dem Tal der Isle. Der energische, aber manchmal etwas schroffe Stil hat sich erfreulicherweise gemildert, und die Weine haben, ohne an Kraft zu verlieren, deutlich an Raffinesse gewonnen. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Einer der ältesten Crus des Fronsadais, gegründet 1610, und zweifellos einer der qualitativ hochwertigsten. Der Weinberg thront über dem Tal der Isle und teilt sich auf das Ch. Dalem (12 ha), das Flaggschiff, und das Ch. de la Huste (8 ha) auf. Er befand sich drei Jahrhunderte lang im Besitz derselben Familie, bevor er 1955 an Michel Rullier verkauft wurde. Seit 2020 wird er von dessen Tochter Brigitte Rullier-Loussert geführt.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Dieses Weingut liegt in den schönsten Lagen des Fronsadais, zwischen den Hochebenen und Hängen von Saillans, und steht seinen Nachbarn in nichts nach. Die Weine sind von hoher Qualität und dennoch preiswert; sie setzen auf Fruchtigkeit und feinen Ausbau. Zu diesem Zweck wurde ein neuer Gärkeller gebaut: Die Edelstahltanks ermöglichen eine präzisere Bearbeitung der verschiedenen Parzellen. Diese Präzision zahlt sich aus, denn das Weingut erhält seinen ersten Stern, bestätigt durch einen sehr schönen 2020er, der als Primeur verkostet wurde.

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2024) 95/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein:

Ein frischer und komplexer Fronsac mit subtilen Aromen von Kakaopulver, die die Noten von reifen roten Früchten unterstreichen, mit einem Hauch von Tinte, Graphit und Gewürzen. Fast vollmundig, ohne schwer zu sein, präsentiert er lebhafte Tannine, die die Frucht zu einem langen und lebhaften Abgang verlängern. Die Tannine sind kreidig und bereits geschmolzen. Eine Assemblage aus Merlot und Cabernet Franc. Er ist jetzt schon köstlich und wird sich in den nächsten 8 bis 10 Jahren perfekt lagern lassen.

Yves Beck

Yves Beck

Weinbewertung (Führer 2024) 95/100

Über den Wein:

Was für ein Ausdruck, was für eine Vielfalt, was für eine Frische im Bouquet des Dalem, der sowohl durch seine Noten von roten Beeren als auch durch seinen kreidigen Charakter glänzt. Dicht und samtig im Auftakt, vereint der Wein Fülle und Kraft. Er präsentiert sich gelassen und ausgereift, was eine vielversprechende Zukunft garantiert, obwohl er bereits jetzt köstlich ist! Ein sehr schöner Erfolg. 2026-2047

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Weinbewertung (Führer 2025) 94/100

Über den Wein:

Dunkle, intensive, purpurrote Farbe. Sehr aromatische, feine, reine, fruchtige und subtile Nase. Zart fleischig im Auftakt, mit Klasse im Mundgefühl und viel Geschmack, entwickelt sich der Wein zu einer edlen Entfaltung. Schmelzender Körper. Saftiger und duftender Abgang mit feiner Struktur. Wir sind hier weit entfernt von der üblichen Vorstellung eines Fronsac. Das ist verwirrend und großartig zugleich.

Der Weinkeller-Insider – Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Weinbewertung (Führer 2025) 94/100

Über den Wein:

Dieser opulente, reife, runde und vollmundige Wein öffnet sich mit Noten von Weihrauch, Blumen, Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen ist er noch schöner, mit all diesen Aromen von reifen, süßen und köstlichen Früchten, die wie mit Schokolade überzogen sind. Trinkbar zwischen 2025 und 2038.

Tastingbook – Markus Del Monego

Tastingbook - Markus Del Monego

Weinbewertung (Führer 2023) 94/100

Über den Wein:

Intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Kraftvolles, elegantes und anhaltendes Bouquet mit feinen, ausdrucksstarken Aromen von reifen schwarzen Früchten, Brombeeren, schwarzen Kirschen und saftigen Pflaumen. Elegante Gewürze mit Noten von Vanille, dunkler Schokolade und Lebkuchen sowie Nuancen von Tabak und Blumen im Hintergrund. Am Gaumen elegant und gut strukturiert, mit reifen Tanninen, feiner und ausdrucksstarker Frucht, dezenter Mineralität, subtiler Holznote und einigen blumigen Noten im Abgang. Ein Wein von großer Reinheit und Finesse.

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