„[...] Sein Rose Perrière 2013 wurde mit dem „ Favorit “ ausgezeichnet, was an die Auszeichnung für den Jahrgang 2011 anknüpft. Merlot (90 %) und Cabernet Franc, von Hand gelesen, sind in 500-Liter-Fässern gereift. Das Ergebnis ist ein herrlicher Lussac, sowohl durch seine dunkle, tiefe Farbe als auch durch sein üppiges Bouquet aus schwarzen Beeren und Sauerkirschen, ergänzt durch himmlische, vanillige und würzige Noten. Am Gaumen präsentiert er sich sehr kraftvoll, umrahmt von dichten und seidigen Tanninen, unterstrichen von einer einladenden Frische, die den langen Abgang noch veredelt. Ein Wein, der bereits voll ausgereift ist, der aber auch einen weiteren Reifeprozess im Keller nicht verschmähen wird.“ (Le Guide Hachette des Vins 2017) – Lieferung in einer Holzkiste bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins
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Auge
tiefes Farbton
Nase
kräftig und fruchtig (schwarze Beeren)
Geschmack
Dichte Aromen von schwarzen Beeren mit einer schönen mineralischen Note. Seidige und elegante Tannine
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2023
Produktion
11.200 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild…
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 2* „Coup de Coeur “ (herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
„Als wahrer Meister der Barrique“ ist Jean-Luc Sylvain dennoch ein herausragender Winzer. Davon zeugt die kontinuierliche Präsenz von La Perrière in den Seiten des Guide. Sein „Rose Perrière 2013“ erhält die Auszeichnung „ Favorit “, die an die für den Jahrgang 2011 vergebene Auszeichnung anknüpft. Merlot (90 %) und Cabernet Franc, von Hand gelesen, sind in 500-Liter-Fässern gereift. Das Ergebnis ist ein herrlicher Lussac, sowohl durch seine dunkle, tiefe Farbe als auch durch sein üppiges Bouquet von schwarzen Beeren und Sauerkirschen, ergänzt durch himmlische, vanillige und würzige Noten. Am Gaumen präsentiert er sich sehr kraftvoll, getragen von dichten und seidigen Tanninen, unterstrichen von einer einladenden Frische, die den langen Abgang noch veredelt. Ein Wein, der bereits voll ausgereift ist, der aber auch von einer Lagerung im Keller nicht verschmäht wird.
Über das Weingut:
Jean-Luc Sylvain, ein renommierter Küfer aus dem Libournais, bringt sein Talent nicht nur bei der Hülle, sondern auch beim Inhalt zum Ausdruck – und zwar auf zwei Weingütern: das Ch. la Perrière in Lussac, ein 14 Hektar großes Weingut klösterlichen Ursprungs, das 2003 erworben wurde, und den Clos les Grandes Versannes, einen Grand Cru aus Saint-Émilion, der 2004 übernommen wurde – ein kleiner Weinberg (1 Hektar), der auf den Sand- und Kiesböden von Saint-Sulpice-de-Faleyrens liegt und seit drei Generationen im Familienbesitz ist.