Château Bellevue de Tayac

Das Château Bellevue de Tayac in der Appellation Margaux wurde 2004 von Jean-Luc Thuvenin, einem Weinhändler und bereits bekannten Eigentümer in der Region Bordeaux, gekauft. Der neue Eigentümer investierte daraufhin erheblich in die Entwicklung des Weinguts. Der erste Jahrgang nach dem Kauf des Château Bellevue de Tayac wurde vollständig von Guillaume Quéron (Château Fleur Mongiron) mit Unterstützung des Unternehmens Banton-Lauret hergestellt.

Der 3,5 Hektar große Weinberg des Château Bellevue de Tayac liegt auf einem Kies-Lehm-Hügel, dessen Boden so bearbeitet wird, dass die Wurzelbildung gefördert wird. Die Trauben werden von Hand bei optimaler Reife geerntet und in Kisten gesammelt. Die Weinbereitung erfolgt für Merlot und Cabernet Sauvignon in Edelstahltanks und für Petits Verdots in Barriques. Die Assemblage und die Sorgfalt, die während des gesamten Herstellungsprozesses der Weine von Château Bellevue de Tayac an den Tag gelegt werden , ergeben einen sehr schönen, konzentrierten Margaux, der sowohl Dichte als auch eine schöne Frische aufweist.