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21.206 Kundenbewertungen
Château Deyrem Valentin 2011

Château Deyrem Valentin 2011

15/20

Gault & Millau

16/20

Jancis Robinson

89/100

Wine Enthusiast

15,5/20

Decanter

„Leder und Gewürze stehen im Mittelpunkt einer kraftvollen und voll entfalteten Nase. Der Wein besticht durch seine feine Textur, die auf einer sanften und äußerst präzisen Extraktion beruht.“ (Les Meilleurs Vins de France 2015 – Gault Millau) Lieferung in einer Holzkiste für Bestellungen von 12 Flaschen dieses Weins innerhalb Frankreichs.

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Bewertete Website
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Weingut

Château Deyrem Valentin

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Margaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

52% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Verdot

Anbaugebiete

tiefe Kiesböden

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Traditionelle Gärung in Betontanks. Kaltmazeration und Überpumpen mit Belüftung oder Unterstoßen. Mazeration von etwa 3 Wochen.

Reifung

15 Monate in französischen Eichenfässern (1/3 neue Fässer, 1/3 Fässer, in denen zuvor ein Wein gelagert wurde, 1/3 Fässer, in denen zuvor zwei Weine gelagert wurden)

Alkoholgehalt

13 %

Auge

rubinrote Farbe

Nase

ein schmeichelhaftes, angenehmes und elegantes Aromenprofil mit Kakaonoten

Geschmack

Ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Tanninen. Aromen von kleinen schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Heidelbeere...)

Servieren

bei 16-18°C

Trinken ab

2015

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Lammkeule vom Spieß, Rinderrippe mit Weinreben, Ravioli mit Steinpilzen, einer Käseplatte...

Weitere Informationen unter Château Deyrem Valentin

Weitere Informationen unter Margaux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Christelle Sorge leitet gemeinsam mit ihrer Schwester Sylvie das Familienweingut in Soussans, mitten im Herzen der Appellation Margaux. Beide führen die von ihrem Vater begonnene Arbeit auf vorbildliche Weise fort. Die 13 Hektar des Weinguts bestehen zu fast gleichen Teilen aus Merlot und Cabernet Sauvignon, ergänzt durch 1 % Carménère und 1 % Petit Verdot. Es sind elegante und fruchtige Weine im Stil von Margaux, die sich von Jahrgang zu Jahrgang weiterentwickeln.

Dekanter

Decanter

Wein mit einer Bewertung von 15,5/20

Domaine noté Recommandé

Gault & Millau-Weinführer

Guide des Vins Gault & Millau

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15/20 (Sehr gut)

Über den Wein:

Leder und Gewürze stehen im Mittelpunkt eines kraftvollen und voll entfalteten Bouquets. Der Wein besticht durch seine feine Textur, die auf eine sanfte und äußerst präzise Extraktion zurückzuführen ist.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2012) 89/100

Über den Wein:

Verkostung als Jungwein. Die seidigen Tannine und die dichte Textur tragen dazu bei, diesen fruchtigen Wein mit einem würzigen Abgang zu formen.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wein mit einer Bewertung von 16/20

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

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