„Durfort-Vivens, der auf biodynamischen Anbau umgestellt hat, ist ein schöner, vollmundiger Wein mit einer schönen Substanz; er ist elegant und hat einen langen Abgang. » (Le Figaro Magazine – 2013). Dieser 2012er von Durfort-Vivens lädt den Verkoster dazu ein, sich von dem sanften Gefühl von Ausgewogenheit, Harmonie und Finesse mitreißen zu lassen, indem er ihm die ganze Eleganz und den ganzen Reichtum seines Terroirs bietet.
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Auge
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Nase
Das Bouquet ist intensiv und komplex und vereint rote Früchte wie Sauerkirsche, Johannisbeere und Mirabelle mit Noten von weißen Blüten (Flieder) und Gewürzen (Cayennepfeffer, Lakritz) sowie einer feinen Nuance von hellem Tabak und Zigarrenkiste. Der elegante Duft wird durch die Frische mineralischer Akzente unterstrichen.
Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein als reiner Ausdruck der Eleganz und Finesse der großen Margaux-Weine. Der Auftakt ist klar und frisch. Die Textur wird durch seidige, charmante Tannine fein ausgearbeitet, die den Abgang mit einer herrlichen mineralischen Frische harmonisch ausklingen lassen.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
Im Voraus, je nachdem, was der Wein bei der Verkostung unmittelbar nach dem Öffnen offenbart
Vorher trinken
2030 und darüber hinaus
Wache
15–20 Jahre
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rinderrippen, einem Risotto mit Steinpilzen oder einer Käseplatte
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr guter Wein)
Über den Wein:
Vanille dominiert weiterhin das Bouquet und verleiht ihm eine gewisse Schlichtheit, während sich am Gaumen durch diese holzige Note eine gewisse Straffheit bemerkbar macht. Ein besonderer Wein, der die Gemüter spalten wird.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 2**Étoiles (Production réussie)
Über das Weingut:
„Das Weingut verdankt seinen Namen den Durfort de Duras, einer einflussreichen Familie aus dem Südwesten Frankreichs, die sich im 14. Jahrhundert in Margaux niederließ; 1824 fügte der Vicomte de Vivens seinen eigenen Namen hinzu. Seit 1937 im Besitz der Familie Lurton, übernahm Gonzague 1992 das Weingut und modernisierte den Betrieb. Der Weinberg von Durfort-Vivens erstreckt sich über die Gemeinden Margaux, Cantenac und Soussans und profitiert von einem Terroir aus tiefen Kiesböden, die für den Cabernet Sauvignon ideal sind.“
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 90/100
Über den Wein:
Ein Wein mit Noten von feuchter Erde, Gras und Korinthen. Dazu kommen Schokoladen- und Heidelbeernoten. Mittlerer bis kräftiger Körper, feste Tannine und ein frischer Abgang. Derzeit noch etwas streng, also geben Sie ihm zwei oder drei Jahre Zeit, um sich zu entfalten.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2013) 16/20
Über den Wein:
Der Durfort-Vivens, der nun biodynamisch angebaut wird, ist ein schöner, vollmundiger Wein mit einer schönen Fülle; er ist elegant und hat einen langen Abgang.