„Wir haben nie an dem enormen Potenzial des Jahrgangs 2015 gezweifelt, und es hat sich voll und ganz erfüllt: ein fulminanter Wein von immenser Rasse. Ganz im Geiste des Weinguts, mit einem Abgang, der ein wahres Feuerwerk der Aromen entfacht . “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF) Grandios! Lieferung in einer Holzkiste bei jeder Bestellung von 12 Flaschen dieses Weins (ausgenommen Lieferart „Point Relais“)
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Auge
Eine Farbe, die zugleich purpurrot und dunkel ist
Nase
Entfaltet eine gewisse Komplexität, die Noten von schwarzer Johannisbeere, schwarzen Beeren und Gewürzen vereint
Geschmack
Zarter, ausgewogener Auftakt mit schöner Lebendigkeit, am Gaumen vollmundig und rund, unterstrichen von perfekt gereiften Tanninen, frischer und samtiger Abgang von großer Harmonie
Servieren
In einer Karaffe bei 16–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2040+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und einer Auswahl an gereiftem Käse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 17,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Ein großartiger, vollmundiger Wein, der durch seine intensive Farbe und seine Textur besticht, mit dem langen Abgang, den man von einem schönen Pauillac erwartet, und den bereits ausgeprägten Noten von Havanna-Tabak.
Über das Weingut:
Dieser weltweit für seine Opulenz und Beständigkeit bekannte Cinquième Cru Classé aus Pauillac befindet sich seit den 1930er Jahren im Besitz der Familie Cazes und hat seit der Übernahme durch Jean-Michel Cazes im Jahr 1973 große Bekanntheit erlangt. Nach der erfolgreichen Übergabe von Jean-Michel an seinen Sohn Jean-Charles hat der Cru in den letzten Jahrgängen seine ganze Kraft und Gesundheit bewahrt, dabei seine Tiefe beibehalten und an Tanninpräzision gewonnen. Das Château produziert einen immer stilvolleren trockenen Weißwein aus Bordeaux, doch für die zweite Auswahl, den „Echo“, erwartet man noch einen präziseren Wein. Ein neuer Gärkeller befindet sich im Bau und verspricht, monumental zu werden, denn in einem Umfeld mit starker Konkurrenz muss man schließlich seinen Platz behaupten!
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2019) 2*Coup de Coeur (Herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Die Verkoster waren von diesem bemerkenswerten 2015er buchstäblich hingerissen. Noch unter dem Einfluss des neuen Eichenholzes entfaltet die Nase Röst- und Vanillenoten, doch nach etwas Belüftung treten schwarze Beeren in den Vordergrund, begleitet von subtilen Aromen von Unterholz und Leder. Am Gaumen entdeckt man eine cremige und reichhaltige Textur, die eine kraftvolle Struktur, getragen von festen Tanninen, nicht ausschließt. Der herrliche und lange, schokoladige Abgang verlängert den Genuss. Ein großer Erfolg, der Geduld erfordert.
Über das Weingut:
Der Name dieses Weinguts verbindet den Namen der irischen Weinhändler, die es im 18. Jahrhundert besaßen, mit dem eines Weilers am südlichen Rand von Pauillac. Sein Erfolg ist seit den 1930er Jahren das Ergebnis der unermüdlichen Arbeit von drei Generationen der Familie Cazes: Jean-Charles, André und Jean-Michel. Der Beitrag des Letzteren, der das Ruder an seinen Sohn Jean-Charles übergeben hat, ist von entscheidender Bedeutung. Sein Erfolg hängt sowohl von der Qualität der Weine ab, die aus einem weitläufigen, 100 Hektar großen Weinberg stammen, als auch von einer konsequenten Entwicklungsstrategie, die den Weinhandel sowie touristische Einrichtungen (Hotel-Restaurant, Geschäfte) umfasst.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 92+/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Dieser Lynch-Bages 2015 mit seiner mittelintensiven, violett-purpurroten Farbe bietet Aromen von zerdrückten schwarzen Beeren, schwarzen Kirschen und getrocknetem Gras mit einer erdigen Note. Am Gaumen ist er mittelkräftig, geradlinig und straff, mit lebhafter, vollmundiger Frucht im Abgang.
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 18,5/20 (Spitzenwein)
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Wir haben nie an dem enormen Potenzial des Jahrgangs 2015 gezweifelt, und es hat sich voll und ganz erfüllt: ein fulminanter Wein von beeindruckender Rasse. Ganz im Stil des Weinguts, mit einem Abgang, der ein wahres Feuerwerk der Aromen entfaltet.
Über das Weingut:
Nun obliegt es Jean-Charles Cazes, diesen prestigeträchtigen Cru aus Pauillac zu leiten. Sein Vater Jean-Michel, eine herausragende Persönlichkeit des Médoc, unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine und Wegbereiter des Rufs dieses Cinquième Cru, ist jedoch nie weit entfernt. Das herrliche Familienanwesen, das sich in ausgezeichneter Lage auf dem Plateau de Bages befindet, hat seit Anfang der 1970er Jahre eine beeindruckende Reihe von Weinen ohne jegliche Schwächen hervorgebracht und dabei seinen reichen, verführerischen und sofort zugänglichen Stil durchgesetzt, der gleichzeitig die Fähigkeit besitzt, anmutig zu reifen. Ausgestattet mit einem spektakulären, brandneuen, hochmodernen Weinkeller auf dem neuesten Stand der Technik ist der Cru mehr denn je auf dem richtigen Weg, und seine Beliebtheit bei zahlreichen Weinliebhabern ist nur eine gerechte Belohnung.
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2018) : 96/100
Über den Wein:
Dieser Jahrgang war ideal für den vollmundigen Stil, den dieses Weingut sich zu eigen gemacht hat. Der Wein ist vollmundig und reif, mit Noten von Cassis und kleinen schwarzen Beeren. Die Tannine fügen sich mühelos und vollmundig in den Wein ein. Natürlich muss der Wein noch reifen, warten Sie also bis 2026.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 95/100
Über den Wein:
Noten von Brombeeren und Aromen von Pflaumen, dazu einige blumige Akzente. Am Gaumen präsentiert er sich sehr geschmeidig, elegant und majestätisch, während die Tannine einen Kern aus reifen schwarzen Früchten umrahmen. Ein saftiger und beeindruckender Abgang. Am besten ab 2022.