„Aromen von Johannisbeeren und frischen Kräutern. Mittlerer bis voller Körper, eine weiche und saftige Textur und ein langer Abgang. Saftig, aber straff. Ein ausgezeichneter Zweitwein. Am besten im Jahr 2020.“ (James Suckling – 2017) Echo ist ein eleganter und komplexer Pauillac mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und roten Beeren in der Nase sowie einer pfeffrigen Note. Der Auftakt ist frisch und offenbart eine tanninhaltige Struktur mit einem schmackhaften Abgang … Eine echte Gelegenheit! • Lieferung in einer Holzkiste bei jeder Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (ausgenommen Lieferart „Point Relais“)
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Auge
Kräftige Farbe
Nase
Noten von roten Beeren
Geschmack
Eine ausgeprägte, aber gut eingebundene Tanninstruktur und Aromen von roten Früchten – das sind die Merkmale dieses Jahrgangs 2014. Ein geschmeidiger, aber kraftvoller Wein, der an eine Assemblage erinnert, die der eines Grand Vin nahekommt.
Servieren
BEI 16-17°C
Öffnen
Bei Bedarf lüften
Vor dem Trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und einer Käseplatte mit gereiftem Käse…
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Zum Wein:
Im Abgang: kräftiger Körper, Anis-Tannine, es fehlt ein wenig an Reinheit und Finesse.
Über das Weingut:
Dieser weltweit für seine Opulenz und Beständigkeit bekannte Cru Classé der fünften Klasse aus Pauillac gehört seit den 1930er Jahren der Familie Cazes und hat seit der Übernahme durch Jean-Michel Cazes im Jahr 1973 großes Ansehen erlangt. Nach der erfolgreichen Übergabe von Jean-Michel an seinen Sohn Jean-Charles hat der Cru in den letzten Jahrgängen seine ganze Lebendigkeit und Gesundheit bewahrt, dabei seine Tiefe beibehalten und an Tanninpräzision gewonnen. Das Château produziert einen zunehmend stilvollen trockenen Weißwein aus dem Bordeaux, doch für die zweite Auswahl, „Écho“, erwartet man noch einen präziseren Wein. Ein neuer Gärkeller befindet sich im Bau und verspricht, monumental zu werden, denn in einem Umfeld mit starkem Wettbewerb muss man schließlich seinen Platz behaupten!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Name dieses Weins verbindet den Namen der irischen Weinhändler, denen das Weingut im 18. Jahrhundert gehörte, mit dem Namen eines Weilers am südlichen Rand von Pauillac. Sein Erfolg ist seit den 1930er Jahren das Ergebnis der unermüdlichen Arbeit von drei Generationen der Familie Cazes: Jean-Charles, André und Jean-Michel. Der Beitrag des Letzteren, der den Betrieb an seinen Sohn Jean-Charles übergeben hat, ist von entscheidender Bedeutung. Sein Erfolg beruht sowohl auf der Qualität der Weine, die aus einem weitläufigen, 100 Hektar großen Weinberg stammen, als auch auf einer konsequenten Entwicklungsstrategie, die den Weinhandel sowie touristische Einrichtungen (Hotel-Restaurant, Geschäfte) umfasst.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Nun obliegt es Jean-Charles Cazes, diesen prestigeträchtigen Cru aus Pauillac zu leiten. Sein Vater Jean-Michel, eine außergewöhnliche Persönlichkeit aus dem Médoc, unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine und Wegbereiter des Rufs dieses Cinquième Cru, ist jedoch nie weit entfernt. Das herrliche Familienweingut, das sich in hervorragender Lage auf dem Plateau von Bages befindet, hat seit Anfang der 1970er Jahre eine beeindruckende Reihe von Weinen ohne jegliche Schwachstellen hervorgebracht und dabei seinen reichen, verführerischen und sofort zugänglichen Stil durchgesetzt, der gleichzeitig die Fähigkeit besitzt, anmutig zu reifen. Ausgestattet mit einem spektakulären, brandneuen, hochmodernen Weinkeller auf dem neuesten Stand der Technik ist der Cru mehr denn je auf dem richtigen Weg, und seine Beliebtheit bei zahlreichen Weinliebhabern ist nur eine gerechte Anerkennung.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2017) 92/100
Zum Wein:
Aromen von Johannisbeeren und frischen Kräutern. Mittlerer bis voller Körper, eine weiche und saftige Textur und ein langer Abgang. Saftig, aber straff. Ein ausgezeichneter Zweitwein. Am besten im Jahr 2020.