Bewertungen: Robert Parker 91–93+/100, RVF 17,5/20, Gault Millau 16,5/20, Wine Spectator 91/100, IWC 89–92/100, Jean-Marc Quarin 90/100, Jancis Robinson 17+/20
„Der 2008er ist ebenfalls ein großer Erfolg, mit kraftvollem Körper, einer ausgewogenen Fruchtigkeit und einer schönen Frische im Abgang.“ (Les Meilleurs Vins de France 2011 – RVF)
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Auge
Die Farbe ist tief
Nase
geprägt von der Frische reifer Früchte, die sich subtil mit dem Holz verbindet
Geschmack
ein direkter Auftakt; am Gaumen ist der Wein vollmundig und zugleich elegant und zeigt eine schöne Ausgewogenheit zwischen Reife und Konzentration
Servieren
in einer Karaffe bei 16–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Dieser weltweit für seine Opulenz und Beständigkeit bekannte Cinquième Cru Classé aus Pauillac gehört seit den 1930er Jahren der Familie Cazes und hat seit der Übernahme durch Jean-Michel Cazes im Jahr 1973 großes Ansehen erlangt. Nach der erfolgreichen Übergabe von Jean-Michel an seinen Sohn Jean-Charles hat der Cru in den letzten Jahrgängen seine ganze Kraft und Gesundheit bewahrt, dabei seine Tiefe beibehalten und an Tanninpräzision gewonnen. Das Château produziert einen immer stilvolleren trockenen Weißwein aus Bordeaux, doch für die zweite Auswahl, den „Echo“, erwartet man noch einen präziseren Wein. Ein neuer Gärkeller befindet sich im Bau und verspricht, monumental zu werden, denn in einem von starkem Wettbewerb geprägten Umfeld muss man schließlich seinen Platz behaupten!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Name dieses Weins verbindet den Namen der irischen Weinhändler, die ihn im 18. Jahrhundert besaßen, mit dem eines Weilers am südlichen Rand von Pauillac. Sein Erfolg ist seit den 1930er Jahren das Ergebnis der unermüdlichen Arbeit von drei Generationen der Familie Cazes: Jean-Charles, André und Jean-Michel. Der Beitrag des Letzteren, der den Betrieb an seinen Sohn Jean-Charles übergeben hat, ist von entscheidender Bedeutung. Sein Erfolg hängt sowohl von der Qualität der Weine ab, die aus einem 100 Hektar großen Weinberg stammen, als auch von einer konsequenten Entwicklungsstrategie, die den Weinhandel und touristische Einrichtungen (Hotel-Restaurant, Geschäfte) umfasst.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Nun obliegt es Jean-Charles Cazes, diesen prestigeträchtigen Cru aus Pauillac zu leiten. Sein Vater Jean-Michel, eine herausragende Persönlichkeit des Médoc, unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine und Wegbereiter des Rufs dieses Cinquième Cru, ist jedoch nie weit entfernt. Das herrliche Familienanwesen, das sich in ausgezeichneter Lage auf dem Plateau de Bages befindet, hat seit Anfang der 1970er Jahre eine beeindruckende Reihe von Weinen ohne jegliche Schwächen hervorgebracht und dabei seinen reichen, verführerischen und sofort zugänglichen Stil durchgesetzt, der gleichzeitig die Fähigkeit besitzt, anmutig zu reifen. Ausgestattet mit einem spektakulären, brandneuen, hochmodernen Weinkeller auf dem neuesten Stand der Technik ist der Cru mehr denn je auf dem richtigen Weg, und seine Beliebtheit bei zahlreichen Weinliebhabern ist nur eine gerechte Belohnung.