„Das Bouquet, das sich noch in der Entwicklung befindet, aber bereits konzentriert und komplex ist, vereint sehr reife, fast kandierte schwarze Früchte mit Gewürzen, Lakritz sowie gut integrierten Vanille- und Röstnoten. Dieser harmonische Einfluss des Ausbaus spiegelt sich in einem vollmundigen und reichhaltigen Gaumen wider, der ebenso elegant wie kraftvoll ist. Der lang anhaltende und ausdrucksstarke Abgang zieht sich auf feinen Tanninen hin, die ein gutes Lagerpotenzial versprechen.“ (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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Auge
intensive, tiefe, fast schwarze Farbe
Nase
Entfaltet Noten von Erdbeere und Rosenblüten, gefolgt von reifen schwarzen Beeren
Geschmack
vollmundig, elegant, mit ausgeprägten und raffinierten Tanninen, lieblicher, erfrischender, belebender und edler Abgang
Servieren
bei 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Vor dem Trinken
2025
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, einer Lammkeule, einem Pilzfrikassee…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Zum Wein:
Dieser Jahrgang ist etwas straffer als der von 2009 und bietet einen geschmeidigen, lieblichen Wein, der durch seine Finesse besticht. Der Abgang zeichnet sich durch strukturierende und schmackhafte Tannine aus.
Über das Weingut:
Dieses Weingut, das sich im Besitz von Axa befindet, liegt ideal auf einem Kieshügel, mit so renommierten Nachbarn wie Pontet-Canet und d’Armailhac. Mit dem Erwerb des Château Tour Pibran im Jahr 2001 ermöglichte die Auswahl der Parzellen Jean-René Matignon und den Teams von Pichon-Baron, das Beste für Pibran auszuwählen und einen Zweitwein zu kreieren.
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2014) 3*** Sterne (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Pibran wird von denselben Teams vinifiziert wie das Château Pichon Baron, das ebenfalls im Besitz von Axa Millésimes ist. Nach dem Erwerb des benachbarten Weinguts (Tour Pibran) durch das Versicherungsunternehmen wurde dieses Weingut vollständig umstrukturiert und hat sich nun auf das Niveau der ganz Großen erhoben – gemessen an seinem Wein, der durch seine Präsenz aus der Masse heraussticht. Das Bouquet, das sich noch in der Entwicklung befindet, aber bereits konzentriert und komplex ist, vereint sehr reife, fast kandierte schwarze Früchte mit Gewürzen, Lakritz sowie gut integrierten Vanille- und Röstnoten. Diese harmonische Note des Ausbaus findet sich auch am Gaumen wieder, der vollmundig und reichhaltig ist, ebenso elegant wie kraftvoll. Der Abgang ist lang anhaltend und ausdrucksstark und wird von feinen Tanninen getragen, die auf eine gute Lagerfähigkeit hindeuten. Diese Flasche wird sich in drei bis fünf Jahren noch besser entfalten und kann gut ein Jahrzehnt gelagert werden.
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Weinführer 2012): 18/20 (Hervorragend)
Zum Wein:
Von einer verwirrenden Sinnlichkeit umhüllt, entfalten sich die Aromen unter diesem zarten Mantel. Der am Gaumen gleitende Geschmack nach schwarzen Beeren entfaltet seine Fülle, die Substanz sprudelt vor vorbildlicher Komplexität. Die Zeit wird es zeigen. Meisterhaft!
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2013): 90/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Dieser Pauillac, ein echter Jahrgangs-Hit von den Eigentümern von Pichon Longueville, stammt aus einem 42 Hektar großen Weinberg, dessen Cuvée zu gleichen Teilen aus den beiden Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot besteht. Klassische Noten von Grillrauch, verflochten mit Cassis, Unterholz und Zedernholz, springen aus dem Glas – ein purpurroter, vollmundiger Wein mit cremiger Textur, reichhaltig und dicht, der in 3–4 Jahren getrunken werden kann. Zudem dürfte er bis zu zwei Jahrzehnte lang haltbar sein. Es handelt sich nicht um einen allzu teuren Wein, da er von den Verbrauchern nicht besonders beachtet wird – was meine Leser zur Kenntnis nehmen sollten.
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Zum Wein:
Der 2010er ist offen und verführerisch, präsentiert sich knackig, ebenfalls sehr fruchtbetont und von schöner Ausgewogenheit.
Über das Weingut:
Das auf den Hängen von Pontet-Canet und Armailhac gelegene Weingut Pibran wurde 1987 von AXA Millésimes übernommen. Der von dem hervorragenden Jean-René Matignon aus Pichon-Longueville gekelterte Wein zählt regelmäßig zur Elite der Crus Bourgeois und zeichnet sich durch einen sehr klassischen Pauillac-Stil aus, der Fülle und Tanninstruktur vereint. Er ist vollmundig, duftintensiv, schnell trinkreif und altert gut und anmutig.
Wine Spectator
Wein mit einer Bewertung von 92/100 (außergewöhnlicher Wein)