Château Pichon Baron Pauillac 2019 - 2nd Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Der Spitzenwein des Weinguts wird direkt gegenüber vom Château Latour auf perfekt entwässerten Kiesböden hergestellt, die vom Mikroklima an den Ufern der Gironde profitieren. Der Pichon besitzt die Kraft und Power der größten Médoc-Weine, in einem sehr reinen Stil, über den Jean-René Matignon, einer der erfahrensten technischen Leiter im Bordelais, liebevoll wacht. Alle jüngeren Jahrgänge sind bemerkenswert und zeichnen sich durch denselben klassischen Charakter aus, der auf den dominierenden Cabernet Sauvignon sowie auf die mineralischen und graphitartigen Noten des Terroirs zurückzuführen ist. Der Zweitwein „Tourelles“ hat sich deutlich verbessert, doch die Neuheit ist das Erscheinen eines weiteren Weins, „Griffons“, im Jahr 2012, der aus den jungen Reben der großen Terroirs stammt und sehr gelungen ist.

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Seinem Rang gerecht werdend, präsentiert der Pichon Baron einen 2019er von hohem Niveau. Die Tiefe der rubinroten Farbe harmoniert mit der Eleganz des Bouquets, in dem die Aromen reifer schwarzer Früchte die Wärme des Jahrgangs und die Reife des Cabernet Sauvignon (87 % der Cuvée) widerspiegeln; sie vermischen sich mit feinen würzigen (Pfeffer, Kreuzkümmel) und gerösteten Noten. Am Gaumen eröffnet ein vollmundiger und frischer Auftakt eine saftige, reichhaltige und dichte Struktur, die durch seidige Tannine verstärkt wird und in einen langen, fruchtigen Abgang ausklingt.

Über das Weingut:

Der ursprüngliche Weinberg wurde im 17. Jahrhundert von Jacques de Pichon, Baron von Longueville, angelegt. Nach der Teilung im Jahr 1850 ging ein Teil des Weinguts an Raoul de Pichon-Longueville (der andere Teil wurde zu „Pichon Comtesse“), der dort das heutige Schloss errichten ließ. Das von Azay-le-Rideau inspirierte Gebäude steht im Kontrast zu den horizontalen Linien des Weinkellers, der nach dem Kauf des Weinguts im Jahr 1987 durch Axa Millésimes errichtet wurde. Der Versicherer führte dort unter der Leitung von Jean-Michel Cazes und später von Christian Seely umfangreiche Renovierungsarbeiten durch, wobei Jean-René Matignon die technische Leitung übernahm. Seit 2001 wurde die Auswahlpolitik verschärft: Für den Grand Vin werden nun nur noch 40 ha der insgesamt 73 ha dieses außergewöhnlichen Terroirs genutzt, das aus schönen Garonne-Kiesböden besteht und unmittelbar an Latour angrenzt.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Der Grand Vin ist im Jahrgang 2019 absolut prächtig und wird, getragen von einer zugleich energiegeladenen und intensiven Struktur, in die Legende dieses Weinguts eingehen. Als einer der cabernetlastigsten Pichon-Weine überhaupt (87 %) verleiht ihm dies eine herausragende Klasse. Am Gaumen entfaltet er sich in aufeinanderfolgenden Wellen und lässt die Aromen sehr lange nachklingen.

Über das Weingut:

Dieser wunderschöne „Second Cru Classé“ hat eine Reihe wahrhaft atemberaubender Weine hervorgebracht und hat sich an der Spitze der Hierarchie des Médoc etabliert. Von der Châteaux-Straße aus ist es unmöglich, das prächtige Anwesen „Pichon Baron“ zu übersehen, das in weniger als zwei Jahrzehnten von Grund auf renoviert wurde. Das Team um Christian Seely leistet vorbildliche Arbeit und führt Pichon Baron an die Spitze der Médoc-Crus. Die Weinbereitungsanlagen und der Reifekeller sowie der weitgehend neu bepflanzte Weinberg haben es ihm ermöglicht, in den letzten Jahrgängen ein historisches Qualitätsniveau zu erreichen. Zu beachten ist, dass der Zweitwein nun „Les Griffons de Pichon Baron“ heißt, da „Les Tourelles“ zu einer eigenständigen Marke mit einem unabhängigen Weinberg geworden ist.

Wine Enthusiast

Zum Wein:

Wie immer kommt der Cabernet Sauvignon voll zur Geltung. Er verleiht dem Wein eine beeindruckende Struktur, reichhaltige Tannine und kräftige Aromen von schwarzen Früchten. Dieser Wein hat eine vielversprechende Zukunft vor sich. Er offenbart die ganze Kraft und Fülle des Jahrgangs. Trinkreif ab 2027.

James Suckling

Zum Wein:

Brombeeren und Heidelbeeren mit Noten von Stein und Graphit. Außerdem Feuerstein und schwarze Lakritze. Sehr aromatisch. Vollmundig, sehr lang und geradlinig mit unglaublicher Nachklanglänge. Der neue 1990er, aber besser konzipiert. Vollmundig und wunderbar ausgewogen. Frische und Eleganz. Wunderbare Tiefe. 87 % Cabernet Sauvignon, der Rest Merlot. Der höchste jemals verzeichnete Cabernet-Anteil. Erst ab 2026 probieren.

Yves Beck

Zum Wein:

Schon beim ersten Eindruck kündigt das Bouquet des Pichon Baron 2019 einen großen Wein an, ohne Umschweife und ohne zu zögern! Was für eine Komplexität und Tiefe, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Subtile Wechsel zwischen Frische und Charme, zwischen Zartheit und Fülle. Im Abgang setzt sich schließlich die Finesse durch! Wenn man Finesse der Kraft vorzieht, ist Größe das Ergebnis. Ein außergewöhnlicher Erfolg und ein weiterer Anwärter für die Hall of Fame von Pichon Baron. Die Liste wird immer länger! 2028–2060

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Zum Wein:

Kraft und Raffinesse – die Schlüsselbegriffe aller großen Jahrgänge von Pichon Baron – finden sich auch hier wieder. Der fast undurchsichtige Wein verströmt Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Tabakblättern, Zedernholz, feuchtem Wald, schwarzem Pfeffer und blumigen Noten. Am Gaumen ist der Wein vielschichtig mit Wellen von roten und schwarzen Beeren, majestätischen Tanninen und einem makellosen Abgang, der einfach nicht enden will. Reichhaltig, vollmundig, konzentriert und von bemerkenswerter Fruchtreinheit – dieser Wein wird über Jahrzehnte hinweg reifen und sich weiterentwickeln. Da seine Tannine jedoch so weich und ausgewogen sind – für einen Wein dieser Qualitätsstufe von Pichon Baron –, lässt er sich bereits relativ früh genießen. Mit 87 % Cabernet Sauvignon in der Cuvée handelt es sich um den höchsten Cabernet-Anteil in der Geschichte des Weinguts. Trinkreife zwischen 2030 und 2060.