Château Pape Clément 2015

Wunderschöne Nase, kraftvoll und zugleich äußerst raffiniert; die Frucht ist deutlich wahrnehmbar, ebenso wie die charakteristische rauchige Note. Am Gaumen ist er dicht, fast schon vollmundig, mit intensiven und anhaltenden Aromen, einer ausgeprägten Mineralität und einer herrlichen Lebendigkeit.

Schon der Name allein verdeutlicht den Status, den dieses Weingut seit dreißig Jahren einnimmt. Hier grenzt alles an Perfektion: Die Weiß- und Rotweine sind rassig und raffiniert.

 

Der Weißwein des Jahrgangs 2015 stammt aus geringen Erträgen von nur 29,5 hl/ha. Er wird zu 85 % in Barrique-Fässern – davon 50 % neue – und zu 15 % in eiförmigen Betontanks vinifiziert und ausgebaut, nachdem er nahezu ohne Sortierung und zu einem nicht allzu späten Erntezeitpunkt geerntet wurde, um Frische und Spannkraft zu bewahren.  Er bietet einen schönen fruchtigen Ausdruck, Frische und ein vom Sauvignon geprägtes Geschmackserlebnis.

Bernard Magrez, der auch Eigentümer der Weingüter La Tour Carnet (Haut-Médoc) und Fombrauge (Saint-Émilion) ist, hat dieses Weingut zu seinem Flaggschiff gemacht. Nichts wird dem Zufall überlassen, um den besten Wein überhaupt zu keltern. Das Streben nach optimaler Reife, das Entrappen von Hand, der aufwendige Ausbau … Hier zeigt sich der Inbegriff eines modernen, luxuriösen Grand Cru aus dem Bordeaux, der sofort begeistert und sich mit viel Charme weiterentwickelt. Die Kehrseite der Medaille ist, dass manche Jahrgänge gelegentlich ins Übermaß abdrifteten. Die Zeit bringt dann wieder Ordnung in die Dinge und zügelt die Ungestümtheit des Weins, denn das Terroir gewinnt schließlich wieder die Oberhand. Seit dem Jahrgang 2012 ist jedoch ein Stilwechsel zu beobachten, hin zu Weinen, die weniger von dem manchmal übertriebenen Streben nach Reife geprägt sind, und zu weniger intensiven Ausbauten, was bei unseren letzten Verkostungen deutlich zu spüren war, insbesondere beim Jahrgang 2015. Das Weingut produziert in kleinen Mengen einen Weißwein (teilweise in eiförmigen Betontanks ausgebaut), der zart moschusartig ist und dessen Eleganz ihn an die Spitze der Sauvignon-dominierten Graves-Weine rückt.