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Le Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan Weißwein 2018 – Zweitwein

Le Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan blanc 2018 - Second vin

93/100

James Suckling

92/100

Vert de Vin

89/100

Jean-Marc Quarin

89/100

Yves Beck

großzügig
lecker
Zweitwein

„Leichte Aromen von Akazie, weißem Pfirsich, Zitronencreme und mineralischen Noten, gefolgt von cremiger Mango am Gaumen. Er ist mittelkräftig mit einer lebhaften Säure. Schmackhaft und vollmundig.“ (James Suckling 2021) – Lieferung in einer Holzkiste bei jeder Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (ausgenommen bei Lieferung an eine Abholstelle)

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Weingut

Château Pape Clément

Cuvée

Clémentin de Pape Clément

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Pessac-Léognan

Region

Bordeaux

Rebsorten

65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon

Anbaugebiete

Lehmige Böden aus den Pyrenäen aus dem Pliozän und dem frühen Quartär

Weinbau

Integrierter Anbau, kontrollierte Begrünung und teilweise Pflügen mit dem Pferd

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Einfüllung in Edelstahl- oder Betontanks mit einem Fassungsvermögen von 25 bis 90 hl mittels Schwerkraft. Mazeration vor der Gärung bei niedriger Temperatur (8 °C). Vollständig manuelles Unterstoßen des Tresterhuts. Mazerationsdauer: 30 bis 35 Tage

Reifung

16 Monate in Fässern

Alkoholgehalt

14%

Auge

Schöne blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Frisches, fruchtiges Bouquet (Zitrone, Apfel und Pfirsich)

Geschmack

Schöne Säure mit Noten von gelben Früchten und weißen Blüten, die das Gesamtbild ausgleichen

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

Zum Zeitpunkt der Verkostung

Trinken ab

2021

Vorher trinken

2024

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einer Flusskrebs-Cremesuppe, Fisch in Folie oder einem Seelachsfilet mit Sahne-Senf-Sauce

Weitere Informationen unter Château Pape Clément

Weitere Informationen unter Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Schon der Name sagt alles über den Status aus, den dieses Weingut seit dreißig Jahren genießt. Hier grenzt alles an Perfektion: Die Weiß- und Rotweine sind rassig und raffiniert.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

 

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Bernard Magrez, der auch Eigentümer der Weingüter La Tour Carnet (Haut-Médoc) und Fombrauge (Saint-Émilion) ist, hat dieses Weingut zu seinem Flaggschiff gemacht. Nichts wird dem Zufall überlassen, um den großartigsten Wein zu keltern, den es gibt. Das Streben nach optimaler Reife, das Entrappen von Hand, der luxuriöse Ausbau… Hier haben wir den Inbegriff eines großen, modernen Luxus-Bordeaux, der sofort verführt und sich mit viel Charme entwickelt. Die Kehrseite der Medaille ist, dass manche Jahrgänge manchmal etwas übertrieben waren. Die Zeit bringt dann die Dinge wieder ins Lot und zügelt die Ungestümtheit des Weins, denn das Terroir gewinnt schließlich wieder die Oberhand. Seit dem Jahrgang 2012 ist jedoch ein Stilwechsel zu beobachten, hin zu Weinen, die weniger von dem manchmal übertriebenen Streben nach Reife geprägt sind, und zu weniger intensiven Ausbauten, was bei unseren letzten Verkostungen deutlich zu spüren war, insbesondere beim Jahrgang 2015. Das Weingut produziert in kleinen Mengen einen Weißwein (teilweise in eiförmigen Betontanks ausgebaut), der zart moschusartig ist und dessen Eleganz ihn an die Spitze der Sauvignon-dominierten Graves-Weine stellt.

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100

Über den Wein:

Leichte Aromen von Akazie, weißem Pfirsich, Zitronencreme und mineralischen Noten, gefolgt von cremiger Mango am Gaumen. Er ist mittelkräftig mit einer lebhaften Säure. Schmackhaft und vollmundig.

Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 89/100

Über den Wein:

Hellgelb mit leichten goldenen Reflexen. Intensives Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten und Haselnüssen. Köstlicher, fruchtiger Auftakt. Ein ausgewogener, frischer Wein, der in seiner Jugend genossen werden sollte. Fruchtiger, lang anhaltender Abgang. Jetzt – 2023

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 89/100

Über den Wein:

Helle Farbe. In der Nase von mittlerer Intensität, geprägt von Sauvignon. Am Gaumen weich, schmackhaft und sehr aromatisch, mit einer feinen Orangennote. Guter Abgang mit Noten von reifen Früchten und Lebendigkeit.

Weinrot

Vert de Vin

Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Über den Wein:

Die Nase ist frisch und bietet eine feine Konzentration, Fülle sowie eine gewisse Kraft. Man findet Noten von frischer Zitrone, knackigem Weinbergpfirsich und, etwas dezenter, von frischem Apfel, verbunden mit feinen Anklängen von weißen Blüten sowie einem dezenten Hauch von Vanilleblüten. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen und bietet eine gute Definition, eine feine, saftige und säuerliche Struktur, Spannung, eine leichte Knackigkeit, eine schöne Frische, eine schöne Rundheit, Fülle, eine schöne Geschmeidigkeit, eine gute Finesse der Textur, Eleganz sowie eine fleischige und saftige Frucht. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von fleischigem, saftigem Weinbergpfirsich, fleischigem, saftigem Apfel und leichter Birne, verbunden mit einem Hauch reifer Zitrone sowie feinen Anklängen reifer Mandarine. Der Abgang ist sehr fein und straff.

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