RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 18/20, Robert Parker 92/100
„Schon mit seinem ersten Jahrgang, dem 2006er, hat der Cru seinen Charakter gefunden: reichhaltig aromatisch mit einem tatsächlich sehr ausgeprägten Veilchenduft, opulent und schmackhaft, ausgestattet mit feinstem Tannin. “ (Grand guide des vins de France – Bettane & Desseauve)
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Auge
glänzende, klare, dunkelrote Farbe
Nase
ein sehr raffiniertes, blumiges Bouquet, voller Zartheit
Geschmack
mit Noten von Veilchen, einem harmonischen und eleganten Holzduft, einem sehr langen Abgang und einer beeindruckenden aromatischen Komplexität
Servieren
In einer Karaffe bei 16–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2030
Produktion
5.000 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur une gigue de chevreuil sauce poivrade, une entrecôte à la bordelaise, un navarin d'agneau...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2009) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
„Dieses kleine Weingut mit einer Fläche von etwas mehr als 3 Hektar, das wunderschön im Herzen des Plateaus von Pomerol unweit der Kirche liegt, brachte lange Zeit eher durchschnittliche Weine hervor. Das änderte sich 2006 mit der Übernahme durch Catherine Péré-Vergé. Die Weinbereitung unter der Leitung von Michel Rolland erfolgt mit größter Sorgfalt: manuelles Entrappen der Trauben, vollständige Weinbereitung in Barriques. Das Ergebnis ist ein Hochwertig Wein, dessen Produktion leider auf 5.000 Flaschen begrenzt ist.“