Pomerol

Pomerol: Gemeinde und Landschaften:

Die Gemeinde Pomerol grenzt im Westen an Saint-Emilion und im Osten an Fronsac. Das Besondere an ihr ist, dass sie außer einer Kirche keinen zentralen Ortskern besitzt. Die verstreut liegenden Siedlungen bestehen überwiegend aus Winzerhäusern. Man trifft nur auf wenige Anwesen mit sogenannter prunkvoller Architektur. Die Herkunftsbezeichnung Pomerol, insgesamt 785 Hektar, erstreckt sich leicht bis in das Gemeindegebiet von Libourne hinein. Pomerol – ein außergewöhnliches Terroir: Die geologische Geschichte dieses Terroirs ist eng mit der des Flusses Isle verbunden. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich dort Kies und Geröll angesammelt, das sich in Terrassen anordnet, die von dünnen Lehmschichten durchzogen sind. Zu diesen Schichten kommt die „Crasse de fer“ hinzu, eine Art eisenhaltiger Sandstein, der aus vom Wind verwehtem Sand entstanden ist. Aus diesen Elementen ergeben sich vielfältige Kombinationen und ebenso viele Weine, die daraus entstehen: • Die Mischung aus tiefem Kies und mehr oder weniger viel Ton ergibt runde, seidige Weine • Feinerer Kies, vermischt mit Sand und etwas Lehm, bringt Weine hervor, die sich langsamer entfalten; • Im Süden der Appellation enthält der Kies etwas Kalkstein und überhaupt keinen Lehm. Die daraus resultierenden Weine sind trockener und ähneln den St.-Émilion-Weinen. Bei einer Blindverkostung liegen sie sehr nahe am Aushängeschild der Appellation: Château Petrus • Im Westen findet man einen kiesig-quarzhaltigen Boden mit viel Sand und einem hohen Gehalt an Mineralien und Lehm. Die Pomerol-Weine sind dort leichter und bereits in den ersten Jahren herrlich im Geschmack. Neben der Bodenbeschaffenheit muss auch die Tiefe des Grundwasserspiegels berücksichtigt werden: Je tiefer dieser liegt, desto konzentrierter sind die Aromen. Ebenso spielt die Dichte der „Crasse de fer“ eine Rolle: Je höher diese ist, desto außergewöhnlicher ist das Terroir. So entstehen die Nuancen aus der Komplexität des Bodens. Die Rebsorten des Weinbaugebiets Pomerol bestehen überwiegend aus Merlot, gefolgt von Cabernet Franc (oder sogar Sauvignon) und Malbec in geringerer Menge.

Pomerol und seine großen Namen:

Eines der herausragenden Merkmale des Pomerol-Weins ist, dass er nie Gegenstand einer Klassifizierung war – eine Situation, die den sozialen Zusammenhalt gewährleistet. Doch trotz dieser Tatsache wird einer unter allen allgemein als herausragend anerkannt: das Château Petrus mit seiner berühmten „Lehmknospenformation“. Der ewige Gipfel der Pyramide! Doch auch an den Hängen dieses Bauwerks glänzen Weine, die zu den ganz Großen zählen. Als Beispiele für herausragende Qualität seien hier L’Évangile, Trotanoy, Lafleur, Vieux-Château-Certan, La Conseillante, Petit-Village, Certan de Mays oder Lafleur-Petrus genannt...

Pomerol Bordeaux: eine einzigartige Marke

Im Pomerol-Wein findet man den Médoc durch seine Finesse und sein Bouquet, der Saint-Emilion durch seinen Körper und seine Farbe und der Burgunder durch seine Rundheit und seine Fröhlichkeit. Er ähnelt ihnen, ist aber vor allem er selbst und teilt mit keinem anderen seinen tiefen, dunklen Geschmack mit Trüffelnoten und seine samtige Kraft. Seine Qualität ist selbst in schlechten Jahren recht konstant. Es sind Weine mit langem Lagerpotenzial. Eines ihrer originellsten Merkmale ist eine hervorragende Reifung: Bereits nach fünf Jahren erreichen sie die Perfektion der Reifung. Es wird daher empfohlen, die Rotweine aus Pomerol im Alter von fünf bis zwölf Jahren, bei einer idealen Trinktemperatur von 17 °C, zu eher reichhaltigen Gerichten.