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Château la Caze Bellevue

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Schloss la Caze Bellevue
Schloss La Caze Bellevue wurde 1978 von Herrn Philippe Faure gegründet und ist nach dem Ort "La Caze" benannt. Ursprünglich war es das Anwesen der Comtesses de Rochefort. Zusammen mit dem Château Gravet gehört es zu den Weinbergen von Philippe Faure.

Das Weinanbaugebiet von Schloss La Caze Bellevue hat eine Gesamtfläche von 13 Hektar in Saint-Emilion, die auf braunen, kiesigen, sandigen Böden mit grober Textur liegt. Die Kombination aus modernen Techniken und traditionellen Methoden trägt zum Reichtum der erzeugten Weine bei. Die sorgfältig sortierte Ernte wird durch Thermoregulierung kontrolliert vergoren, etwa 20 % der Trauben werden ausgeblutet, um die Aromen zu konzentrieren, bevor die 15 bis 21 Tage dauernde Maischegärung in den Tanks beginnt. Nach dem Ausbau im Tank wird der Wein aus dem Schloss La Caze Bellevue wird für drei Monate in Eichenfässern gelagert.

Schloss La Caze Bellevue hat eine jährliche Produktion von etwa 50.000 Flaschen Saint-Emilion-Wein.
Weitere Informationen auf der Website von Caze Bellevue

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Château La Caze Bellevue - Saint-Emilion 2010

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3.5/5 (50 Meinung)

Bewertung des Guide Hachette des Vins: 2**(Bemerkenswerter Wein) + Coup de Coeur
"Achtzehn Monate im Tank haben einen dunkelgranatroten Wein gezeichnet, mit einer ausdrucksvollen und komplexen Nase, die reife Früchte und Gewürze (Gewürznelke) vereint. Auch der Gaumen hat viele Argumente vorzuweisen: Reichtum, viel Volumen und Dichte, ein solides, aber seidiges Tanningerüst und Länge. Ein Saint-Emilion voller Eleganz und Relief, den man in drei oder vier Jahren in seiner optimalen Form genießen kann, zum Beispiel zu einer Lammschulter mit süßen Gewürzen." (Le Guide Hachette des Vins 2014)