Château La Chapelle aux Moines

Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück; wahrscheinlich begann der Weinbau bereits zu dieser Zeit. Im Jahr 1874 erhielt das Weingut den Namen „Clos des Moines“. Der Name Château La Chapelle aux Moines taucht hingegen in den 70er Jahren auf.

Der Weinberg von Château La Chapelle aux Moines umfasst 9,45 Hektar Rebfläche mit etwa dreißig Jahre alten Reben. Das Terroir besteht aus sandig-lehmigen Böden auf tiefem Lehm. Château La Chapelle aux Moines produziert einen Saint-Emilion Grand Cru aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, der 12 Monate in Tanks (25 %) und in Eichenfässern (75 %) ausgebaut wird, davon 25 % in neuen Fässern, 25 % in einjährigen Fässern, 25 % in zweijährigen Fässern und 25 % in dreijährigen Fässern.