Château La Chapelle aux Moines

Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück; wohl zu dieser Zeit begann der Weinbau. Im Jahr 1874 erhielt das Weingut den Namen „Clos des Moines“. Der Name „Château La Chapelle aux Moines“ tauchte hingegen in den 70er Jahren auf.

Der Weinberg von Château La Chapelle aux Moines umfasst 9,45 Hektar Rebfläche mit Rebstöcken, die etwa dreißig Jahre alt sind. Das Terroir besteht aus sandig-lehmigen Böden auf tiefem Ton. Château La Chapelle aux Moines produziert einen Saint-Emilion Grand Cru aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, der 12 Monate lang in Tanks (25 %) und in Eichenfässern (75 %) ausgebaut wird, davon 25 % in neuen Fässern, 25 % in einjährigen Fässern, 25 % in zweijährigen Fässern und 25 % in dreijährigen Fässern.