Château Franc Mayne Saint-Émilion 2016 - Grand Cru Classé

Jean-Pierre Savare, ein Pariser Geschäftsmann und Weinbauunternehmer, hat Anfang 2018 dieses sieben Hektar große Weingut erworben, das mit der Familie Cazeneuve (Château Paloumey, Cru Bourgeois im Haut-Médoc) verbunden ist. Martine Cazeneuve hat die Leitung von Franc-Mayne übernommen. Dieser Wein mit seidigem Körper und klarem Abgang gewinnt seit dem Jahrgang 2018 an Finesse und Tiefe.

Dieser 2016er mit seiner intensiven Nase nach Himbeere, Kirsch und Heidelbeere, unterstrichen von feinen Kokosnoten, hat nur knapp den „ Favorit “ verpasst. Am Gaumen ist er ein Archetyp, so viel Fülle und Dichte weist er auf. Seine kräftigen Tannine sind geschmeidig, und der lange Abgang lässt die Frucht zur Geltung kommen. Ein Wein mit Zukunft, der Kraft und Eleganz vereint. 2023–2030.

Franc-Mayne, seit seiner Gründung (1959) als „Cru Classé“ klassifiziert, mit einem vollständig renovierten, 7 Hektar großen Weinberg in bester Lage auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion, wurde 2018 von der Familie Savare übernommen. Der Weintourismus, eine weitere Spezialität des Weinguts, bleibt auch für das neue Team unter der Leitung von Martine Cazeneuve eine Priorität, wozu auch die Eröffnung von fünf Gästezimmern im Frühjahr 2019 gehört.

Thomas Savare, dessen Familienunternehmen „Oberthur fiduciaire“ zu den weltweit führenden Herstellern von Hochsicherheitsdruckerzeugnissen zählt, hat das Weingut im Auftrag der Familie übernommen und die Leitung Martine Cazenave anvertraut, die, nachdem sie das Weingut auf Kurs gebracht hatte, ihren Platz an Pierre Arnald abgab. Die technische Leitung liegt nach wie vor in den Händen von Sophie Mage (ehemals Château Grillet in Condrieu). Der Wandel im Weinbau ist rasant. Das neue Team nutzt eine Vielzahl von Parzellen auf fünf Terroir-Einheiten und hat ein Programm zur Umstrukturierung des Weinbergs gestartet, der nun biologisch bewirtschaftet wird. Die Cabernet-Franc-Reben wurden gerodet; sie werden wieder angepflanzt, sobald die Böden von Nematoden und Schädlingen, den Feinden der Rebe, befreit sind. So werden die kommenden Jahrgänge ausschließlich aus Merlot nach „Burgunder-Art“ bestehen, der aus Parzellenselektionen stammt und durch eine gezielte Kellerarbeit veredelt wird. Intim und raffiniert vereint Franc Mayne die Kunst der Gastlichkeit mit der Kunst der Weinbereitung eines Cru Classé, der bald von sich reden machen wird.

Er besticht durch elegante und dynamische Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren, unterstrichen von leichten Noten von Anis und Apfelholz. Der Abgang ist subtil und einprägsam, mit einem Hauch von Brombeere, der für Textur und Energie sorgt. Lecker. Kann ab sofort bis 2035 getrunken werden. – JM

Der Franc-Mayne 2016 präsentiert ein präzises Bouquet aus Brombeeren, Walderdbeeren und Blüten (Rosenblüten), das schon nach wenigen Schwenks im Glas an Intensität gewinnt. Sehr sinnlich! Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit feinen Tanninen und einer gut ausgewogenen Säure. Im Abgang wird er etwas straffer, bietet aber viel Substanz und Körper. Er scheint nun die Nachhaltigkeit erreicht zu haben, nach der ich vor 12 Monaten gesucht habe. Großes Potenzial. Blind verkostet bei der jährlichen Verkostung in Southwold. 2022–2040

Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet des Franc Mayne ist komplex und subtil. Ich nehme Noten von Pfeffer, schwarzen Beeren und Gewürzen wahr. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und saftig. Die Tannine sind elegant, gut eingebunden und harmonieren mit der Struktur. Letztere untermalt den aromatischen Ausdruck bis in den Abgang hinein. Dieser Franc Mayne zeichnet sich durch seine Eleganz und seine Fähigkeit aus, Kraft und Finesse in Einklang zu bringen. Bravo. 2022–2036