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Château Palais Cardinal – Saint-Émilion Grand Cru 2020

Château Palais Cardinal - Saint-Emilion Grand Cru 2020

92/100

James Suckling

92/100

Vinous

91/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

90/100

Robert Parker

90/100

Yves Beck

90/100

Jeb Dunnuck

Finesse
reichlich
einladend
Grill
Lagerwein

„Eine schöne Entdeckung, voller Harmonie und mit Lagerpotenzial!“

„Der Palais Cardinal 2020 präsentiert Aromen von Brombeeren und Kirschen, gefolgt von einem vollmundigen, harmonischen und äußerst feinen Geschmack, der durch reife, pudrige Tannine strukturiert wird. Dieses Weingut verbessert seine Qualität schrittweise, indem es Parzellen von höchster Qualität erwirbt und diejenigen von geringerer Qualität verkauft. “ (Wine Advocate 2023) – Dieser Saint-Emilion Grand Cru ist vollmundig und bietet eine perfekte Balance zwischen Frucht, Finesse und Lagerpotenzial.

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Weingut

Château Palais Cardinal

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Saint-Emilion

Region

Bordeaux

Rebsorten

73% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc

Anbaugebiete

Schiefer- und Sandböden (Alter der Rebstöcke: 40 Jahre)

Weinbau

Zertifiziert nach Terra Vitis & HVE 3

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Kaltmazeration vor der Gärung. Alkoholische Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit Überpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts

Reifung

18 Monate in Fässern (davon zu 100 % neu)

Alkoholgehalt

13,5%

Nase

Vorherrschende Noten von schwarzen Beeren, begleitet von Anklängen von Lakritz, milden Gewürzen und Kakao

Geschmack

Natürliche Fruchtkonzentration, getragen von seidigen Tanninen und einer schönen Frische. Ausgewogene Struktur, die ein hervorragendes Lagerpotenzial verspricht

Servieren

BEI 17-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher (oder den Wein in eine Karaffe umfüllen)

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2035

Produktion

40.000 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einem Omelett mit Steinpilzen, geschmortem Rinderbacken oder gebratenem Hähnchen mit Maronen...

Weitere Informationen unter Château Palais Cardinal

Weitere Informationen unter Saint-Emilion

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut, das 1843 gegründet und 2008 von den Texiers nach deren Eintritt in den Ruhestand erworben wurde, erstreckt sich mit seinen 19 Hektar Rebfläche südlich von Saint-Émilion auf einem Terroir aus Schwemmböden, Kies und Sand, das vom Bach La Fuie entwässert wird.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100 (Hervorragender Wein)

Über den Wein:

Der Palais Cardinal 2020 präsentiert Aromen von Brombeeren und Kirschen, gefolgt von einem vollmundigen, harmonischen und äußerst feinen Geschmack, der von reifen, pudrigen Tanninen getragen wird. Dieses Weingut verbessert seine Qualität schrittweise, indem es Parzellen von höchster Qualität erwirbt und diejenigen von geringerer Qualität verkauft. 2023–2035

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100

Über den Wein:

Der Palais Cardinale 2020 ist aromatisch, seidig und gut ausgewogen, jedoch nicht wesentlich komplexer oder nuancierter als der Grand Vin. Noten von zerkleinerten Blüten, reifen roten Beeren, Zimt, Zedernholz und Leder verleihen ihm eine verführerische aromatische Präsenz. 2025–2035

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2022) 92/100

Über den Wein:

Ein kräftiger, strukturierter Rotwein mit Aromen von Brombeere, Kreide und weißem Pfeffer. Mittlerer Körper. Frischer, leicht vollmundiger Abgang. Sollte 2 bis 3 Jahre gelagert werden, um sich voll zu entfalten. Erreicht seinen Höhepunkt nach 2025.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100

Über den Wein:

Der Château Palais Cardinal 2020 (73 % Merlot, 21 % Cabernet Sauvignon und der Rest Cabernet Franc) ist dem La Réserve deutlich überlegen und bietet eine schöne Aromenpalette aus roten und schwarzen Früchten, Kräutern, Akazienblüten und würzigen Holznoten. Trotz einer ausschließlichen Reifung in neuen Fässern ist die Eiche perfekt integriert, und der Wein präsentiert sich mit schöner Fülle, reifen, präsenten Tanninen und einer bemerkenswerten Länge am Gaumen. Ein paar Jahre Lagerung reichen aus, um diesen Wein im Laufe des nächsten Jahrzehnts voll und ganz genießen zu können. 2025–2035

Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 90/100

Über den Wein:

Was für eine Finesse in diesem Bouquet, in dem Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren eine Symbiose mit würzigen Nuancen bilden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein einladend und ausgewogen. Er wird gut von seinen Tanninen getragen, die zusammen mit der Säurestruktur für Geradlinigkeit und Finesse sorgen. Ein harmonischer und saftiger Wein. 2024–2034

The Wine Cellar Insider – Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 91/100

Über den Wein:

In der Nase entfalten sich Aromen von Lakritz, Rauch, Gras, Espresso, Pflaume und Kakao. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig, opulent, zart, frisch und fruchtig, mit seidigen Tanninen und einem Hauch von pfeffrigen Gewürzen im Abgang.

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GÜNSTIGER BEI 3

19

.90

€/Fl. bei 3

(25,00 € pro Stück)

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