Château Quintus 2015 - Saint Émilion Grand Cru
96/100
James Suckling
94+/100
Robert Parker
16/20
RVF
92/100
Decanter
„Der Quintus 2015, eine Cuvée aus 76 % Merlot und 24 % Cabernet Franc, präsentiert sich in einer recht tiefen, nuancierten granat-purpurroten Farbe. Der Wein entfaltet Aromen von gekochten Kirschen, reifen roten Johannisbeeren und pürierten schwarzen Pflaumen, ergänzt durch Noten von Zigarrenkiste, Veilchen und dunkler Schokolade. Er ist mittelkräftig, verfügt über üppige, sehr feinkörnige Tannine und bleibt am Gaumen vollkommen erfrischend und elegant, mit einem verführerischen und nuancierten Geschmacksprofil, das wunderbar ausklingt, mit Länge und Tiefe.“ (Wine Advocate 2018 – Robert Parker) Saint-Émilion Prestige! – Lieferung in einer Holzkiste bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (ausgenommen Lieferart „Point Relais“)
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Auge
Schöne, dunkle, granatrote Farbe
Nase
Komplex und vollmundig, Aromen von roten und schwarzen Beeren, genau richtig gereift
Geschmack
Geschmeidig, mit cremiger Textur, noch leicht straff. Deutlich spürbare Tanninstruktur. Langer Abgang bei einem kraftvollen und schmackhaften Wein, sehr elegant.
Servieren
In der Karaffe bei 16–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2019
Vor dem Trinken
2025+
Weinbegleitung zu Speisen
Dazu passt zum Beispiel Aal in Rotwein oder eine gebratene Wachtel
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Das Familienunternehmen Clarence Dillon (Château Haut-Brion) hat das ehemalige Château Tertre-Daugay und dessen Nachbarn Château L’Arrosée zu einem einzigen Cru zusammengefasst – insgesamt 28 Hektar mit Terroirs, die aufgrund ihrer Bodenvielfalt, die von Kalkstein bis zu lehm-kalkhaltigen Böden reicht, zu den besten von Saint-Émilion zählen. Seit 2014 kann sich der Cru durchaus mit den Crus Classés messen, und die Qualität steigt stetig an. Der Wein entfaltet straffe und geschmeidige Tannine, die seit der Erhöhung des Cabernet-Franc-Anteils in der Assemblage auf bis zu 30 % noch besser definiert sind.
Decanter
Wein mit einer Bewertung von 92/100
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 94+/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Quintus 2015, eine Cuvée aus 76 % Merlot und 24 % Cabernet Franc, präsentiert sich in einem recht tiefen, nuancierten Granat-Purpur-Ton. Der Wein entfaltet Aromen von gekochten Kirschen, reifen roten Johannisbeeren und pürierten schwarzen Pflaumen, ergänzt durch Noten von Zigarrenkiste, Veilchen und dunkler Schokolade. Er ist mittelkräftig und zeichnet sich durch üppige, sehr feinkörnige Tannine aus. Am Gaumen bleibt er vollkommen erfrischend und elegant, mit einem verführerischen und nuancierten Geschmacksprofil, und endet wunderbar lang und tiefgründig.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 16/20 + Favorit (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Zum Wein:
Mit dem Jahrgang 2015 erreicht der Quintus einen neuen Meilenstein in Sachen Ausgewogenheit und Tiefe. Gestützt auf eine bemerkenswerte Tanninqualität entfaltet der Wein eine Fruchtigkeit, die zugleich straff und geschmeidig ist. Am Ende der Reifung entwickelt er schöne und luxuriöse Aromen von Holz und Leder (wie im Innenraum eines englischen Autos...). Einziger Wermutstropfen: ein recht auffälliger Alkoholgehalt.
Über das Weingut:
Ehemals Château Tertre-Daugay, das seit seiner Übernahme durch die Domaines Clarence Dillon (Haut-Brion) zur Weinlese 2011 umbenannt wurde. Das Weingut wurde im Oktober 2013 durch den Erwerb der 13 Hektar des Château l’Arrosée (dessen Etikett nun verschwindet) erweitert. Die Fachteams von Haut-Brion arbeiten unter der Leitung von Jean-Philippe Delmas aktiv daran, die besten Parzellen beider Weinberge zusammenzuführen. Von dieser Übernahme eines historischen Cru aus Saint-Émilion verspricht man sich viel. Der Zweitwein trägt den Namen „Le Dragon de Quintus“ und bezieht sich auf die Statue, die vom Tertre Daugay aus nun den Westen von Saint-Émilion überragt.
James Suckling
Wein mit einer Bewertung von 96/100