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Château Tour Haut Vignoble 2011

Château Tour Haut Vignoble 2011

Saint-Estèphe|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5
4.5/5 (2 Kunden)

Dieser Saint-Estèphe mit einem hohen Anteil an Cabernet Sauvignon stammt aus einem Terroir aus Kies und Lehm und ist ein kräftiger, robuster Rotwein, der jedoch keineswegs aggressiv wirkt. Am Gaumen entfaltet er Fülle und Kraft, die durch seine fette Struktur gut ausbalanciert werden. Ein schöner, vielseitiger Wein, der beispielsweise sowohl zu rotem Fleisch als auch zu gereiftem Käse passt…

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Weingut

Château Tour Haut Vignoble

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Saint-Estèphe

Region

Bordeaux

Rebsorten

55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc

Anbaugebiete

75 % tiefgründiger Boden und 25 % lehm-kalkhaltiger Boden

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

teilweise manuell

Weinbereitung

Kaltmazeration vor der Gärung, separate Verarbeitung nach Rebsorte und Charge für eine präzisere Assemblage

Reifung

12 Monate im Barriquefass pro Charge, wobei 1/3 des Fassbestands durch neue Eichenfässer ersetzt wird

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

hübsches Kleid in tiefem Violett

Nase

kräftig gebaut, robust, ohne Aggressivität

Geschmack

vollmundig, kräftig und durch seine fette Struktur gut ausgewogen

Servieren

bei Raumtemperatur (19 °C)

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Vorher trinken

2021

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse...

Weitere Informationen unter Château Tour Haut Vignoble

Weitere Informationen unter Saint-Estèphe

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

4.5/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn MICHEL P. Veröffentlicht am 01.03.2015

Ich habe 3 Flaschen bestellt, um sie zu probieren … ein Genuss als Alltagswein … schade, dass der Verkauf bereits beendet ist … ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis … wann kann man wieder bestellen …?

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Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN JACQUES V. Veröffentlicht am 15.01.2016

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