Château Beychevelle

Das Château Beychevelle, Grand Cru Classé de Saint-Julien in der Region Bordeaux, gehört zu Grands Millésimes de France, einer Tochtergesellschaft der Gruppen GMF, SUNTORY und ETHIAS, und verfügt über einen außergewöhnlichen Weinberg von 90 Hektar mit tiefem Garonne-Kiesboden. Eine Weinbautradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht, und eine sorgfältige Auswahl und Reifung ermöglichen es, den Wein Château Beychevelle zu seiner Perfektion zu führen.

Dank des Engagements seiner Geschäftsleitung und der Mithilfe aller Mitarbeiter erhielt Château Beychevelle bereits 2005 eine Bescheinigung über die Einhaltung der Spezifikationen „Terra Vitis” sowie die Qualifikation als „nachhaltiger Weinbau”. Weitere Weine, die mit derselben Sorgfalt hergestellt werden, gehören ebenfalls zu diesem Weingut: ein Zweitwein mit der AOC Saint-Julien, Amiral de Beychevelle, und ein Wein mit der AOC Haut-Médoc, Brulières de Beychevelle. Der Wein Château Beychevelle stammt aus Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 28 Jahren. Die Rebsorten setzen sich zu 62 % aus Cabernet Sauvignon, zu 31 % aus Merlot, zu 5 % aus Cabernet Franc und zu 2 % aus Petit Verdot zusammen. Im Château Beychevelle folgt auf die traditionelle Weinbereitung eine 18-monatige Reifung in Eichenfässern, die jedes Jahr zur Hälfte erneuert werden.

Die Weine des Château Beychevelle zeichnen sich durch ihre hervorragende Qualität aus und sind für die Lagerung prädestiniert. Diese Weine entwickeln sich mit den Jahren positiv und entfalten ein vollmundiges, kraftvolles Profil sowie eine interessante Struktur. 

In den ersten Jahren des 17. Jahrhunderts, als der Herzog von Epernon Eigentümer des Château de Beychevelle war, musste jedes Schiff, das auf der Gironde vor dem Anwesen des Adligen vorbeifuhr, seine Segel streichen, um ihm Respekt zu zollen. Der Name Beychevelle leitet sich vermutlich von einem gaskognischen Begriff ab, der „Segel streichen” bedeutet.

Die Ländereien dieses Weinguts liegen am linken Ufer der Gironde in der Region Bordeaux. Die Trauben profitieren von den Appellationen Saint-Julien und Haut-Médoc. Dieses Anwesen umfasst 90 Hektar Rebfläche auf insgesamt 250 Hektar Land. Folgende Rebsorten gedeihen hier:

• Cabernet - Sauvignon zu 52 %

• Merlot zu 40 %

• Cabernet Franc zu 5 %

• Petit Verdot zu 3 %

Das Weingut Château Beychevelle liegt am linken Ufer der Gironde. Abgesehen von den 90 Hektar Rebfläche besteht der größte Teil des Anwesens aus Pinienwäldern und Wiesen. Die Mündung der Gironde liegt in der Nähe des Landes und schafft ein Mikroklima, das insbesondere im Winter und Sommer für moderate Temperaturen sorgt.

Die Reben gedeihen auf Kiesplateaus, deren Untergrund aus Lehm und Kies besteht und somit für eine sehr gute Drainage sorgt. Diese Art von Boden ermöglicht es, die tagsüber gespeicherte Wärme nachts wieder abzugeben und schützt die Reben so vor Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.

Das Château Beychevelle arbeitet im Einklang mit der Umwelt, um sein Terroir optimal zu schützen. So wurde beschlossen, den Einsatz von Herbiziden einzustellen, den Einsatz von Pestiziden zu reduzieren und ein Drittel der Rebfläche auf biologischen Anbau umzustellen. Das Weingut wurde außerdem für sein Umweltmanagement im gesamten Weinberg mit der Zertifizierung nach ISO 14001 ausgezeichnet.

Das Weingut verfügt über zwei kontrollierte Herkunftsbezeichnungen: die AOC Saint-Julien und die AOC Haut-Médoc.

Zwei Weine profitieren von dieser AOC:

• Der Château Beychevelle ist ein eleganter und kraftvoller Lagerwein. Dieser großartige Château Beychevelle ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Mit seiner dunklen Farbe bietet dieser Cru subtile Rauchnoten und einen frischen Abgang. 

• Der Amiral de Beychevelle ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Dieser Wein mit seiner granatroten Farbe bietet sehr schöne Noten von roten Früchten und einen warmen Eindruck am Gaumen. Der Abgang dieses Weins offenbart kräftige Tannine.

Les Brulières de Beychevelle ist ein Wein aus biologischem Anbau. Die Assemblage von Les Brulières besteht aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Es handelt sich um einen großartigen Wein von Château Beychevelle, der ein Bouquet mit Noten von Eukalyptus, Karamell und reifen Früchten bietet. Er hat einen schönen Abgang und bringt Frische mit sich.