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Château Ducru Beaucaillou 2012 – Grand Cru Classé

Château Ducru Beaucaillou 2012 - Grand Cru Classé

Cabernet Sauvignon
strukturiert
hartnäckig
saftig

Der Château Ducru Beaucaillou 2012 präsentiert sich mit einer Nase voller Aromen von schwarzen Früchten, unterlegt mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt rund und vollmundig, mit einer imposanten Struktur, saftig, aber schön straff, und samtigen, lieblichen Tanninen, die für einen saftigen Abgang mit beeindruckender Persistenz sorgen. Dieser Wein entfaltet sich während der Verkostung immer weiter und scheint Sie nie wieder loslassen zu wollen... Lieferung in Holzkisten bei jeder Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (außer bei Lieferung an eine Abholstelle).

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Weingut

Château Ducru-Beaucaillou

Cuvée

Second Grand Cru Classé

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Saint-Julien

Region

Bordeaux

Rebsorten

90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

Terroirs

Graves-Garonne- und Kalksteine aus dem Altquartär (Günz)

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Alkoholische Gärung bei 28 °C bis 30 °C für Trauben aus alten Rebstöcken und bei etwas niedrigeren Temperaturen für jüngere Parzellen, alkoholische Gärung von etwa zwei Wochen mit regelmäßigem Umwälzen.

Reifung

18 Monate in Fässern

Auge

Sehr dunkles, sehr tiefes Violett

Nase

Reichhaltige Aromen von schwarzen Früchten, unterlegt mit einem Hauch von Gewürzen

Mund

Runder, vollmundiger Auftakt, imposante Struktur, vollmundig, aber schön straff, samtige, liebliche Tannine, vollmundiger Abgang, beeindruckende Persistenz. Dieser Wein entfaltet sich während der Verkostung immer weiter und scheint Sie nie mehr loslassen zu wollen...

Servieren

In einer Karaffe bei 16-17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2040

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, einer Käseplatte...

Weitere Informationen unter Château Ducru-Beaucaillou

Weitere Informationen unter Saint-Julien

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Seit 2003 hat Bruno Borie mit der unersetzlichen Hilfe von Éric Boissenot als önologischem Berater diesem renommierten Cru ermöglicht, sein höchstes Niveau wiederzuerlangen, das sehr nahe an dem einiger Premiers Crus liegt und diesen manchmal sogar übertrifft. Der Zweitwein, La Croix-de-Beaucaillou, der die bemerkenswerten Weinberge des ehemaligen Terrey Gros Cailloux umfasst, gehört seit 2005 zu den besten seiner Kategorie. Ein dritter Saint-Julien, Lalande-Borie, eine alte, geschätzte Marke des Weinhandels, bezeichnet einen geschmeidigen, eleganten und frühreifen Wein, der aus Weinbergen stammt, die 1855 zum Château Lagrange gehörten.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

 

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Liebhaber klassischer Grand Médoc-Weine kommen bei Ducru-Beaucaillou voll auf ihre Kosten. Bruno Borie führt diesen hervorragenden Cru mit Talent und Entschlossenheit und hat ihn in den letzten Jahren an die Spitze der Bordeaux-Weine gebracht. Die Weine sind niemals auffällig, weder übermäßig extraktreich noch sehr kraftvoll, sondern bestechen durch ihre Eleganz und ihre seidige Textur. Es handelt sich um tiefgründige, bekömmliche und ausgewogene Médoc-Weine. Aber Vorsicht: Ein Ducru-Beaucaillou entfaltet sein volles Potenzial erst mit zunehmendem Alter, daher ist es immer schade, ihn zu früh zu verkosten. Seine große Frische im Abgang und die elegante Textur seiner Tannine zeugen von der außergewöhnlichen Qualität seines Terroirs. Croix de Beaucaillou, der ehemalige Zweitwein des Château, ist heute ein eigenständiger Cru mit eigenen Parzellen.

James Suckling

James Suckling

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