Château Talbot

Das Château Talbot erhebt sich am Rande eines Meeres aus Weinbergen auf dem Plateau von Saint-Julien-Beychevelle. Es wird von Lorraine Cordier und Nancy Bignon-Cordier, den Töchtern von Jean Cordier, geleitet. Das Château Talbot, ein Grand Cru Classé der AOC Saint-Julien, profitiert von einem Know-how, das seit vielen Generationen weitergegeben wird. Die Weinberge des Château Talbot sind auf einem Terroir aus feinem Günz-Kies angelegt und erstrecken sich über eine Fläche von 107 Hektar, von denen nur 5 Hektar für die Weißweinproduktion vorgesehen sind. Bei den Rotweinen dominiert der Cabernet Sauvignon (67 % der Anbaufläche), der dem Wein Tanninstruktur und Kraft verleiht, ergänzt durch 27 % Merlot, der für Rundheit und Geschmeidigkeit sorgt. Der Petit Verdot (4 %) setzt akzente, ähnlich wie Gewürze in der Gastronomie. Bei den Weißweinen setzt sich die Rebsortenmischung aus 80 % Sauvignon und 20 % Sémillon zusammen. Die Weine der Appellation Saint-Julien, darunter insbesondere der von Château Talbot, zeichnen sich durch natürliche Finesse und eine vollendete Ausgewogenheit aus. Ihr Stil bildet eine herrliche Brücke zwischen der Finesse der Margaux-Weine und der Kraft der Pauillac-Weine.