Château Talbot

Das Château Talbot liegt am Rande eines Meer aus Weinbergen auf dem Plateau von Saint-Julien-Beychevelle. Es wird von Lorraine Cordier und Nancy Bignon-Cordier, den Töchtern von Jean Cordier, geleitet. Das Château Talbot, Grand Cru Classé der AOC Saint-Julien, profitiert von einem Know-how, das seit vielen Generationen weitergegeben wird. Die Weinberge des Château Talbot sind auf einem Terroir aus feinem Günz-Kies angelegt und umfassen eine Fläche von 107 Hektar, von denen nur 5 Hektar für die Produktion von Weißwein reserviert sind. Bei den Rotweinen dominiert die Rebsorte Cabernet Sauvignon (67 % der Anbaufläche), die dem Wein Tanninstruktur und Kraft verleiht, ergänzt durch 27 % Merlot, der ihm Rundheit und Geschmeidigkeit verleiht. Der Petit-Verdot (4 %) kommt in kleinen Mengen hinzu, wie Gewürze in der Gastronomie. Bei den Weißweinen besteht der Rebsortenspiegel zu 80 % aus Sauvignon und zu 20 % aus Sémillon. Die Weine der Appellation Saint-Julien, darunter insbesondere der Château Talbot, zeichnen sich durch eine natürliche Finesse und eine vollendete Ausgewogenheit aus. Ihr Stil bildet eine wunderbare Verbindung zwischen der Finesse der Weine aus Margaux und der Kraft der Weine aus Pauillac.