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Weine aus dem Bordeaux
Sauternes
Doisy-Védrines
Château Doisy-Védrines Sauternes-Barsac 2009 - 2nd Grand Cru Classé
Château Doisy-Védrines Sauternes-Barsac 2009 – 2nd Grand Cru Classé

Château Doisy-Védrines Sauternes-Barsac 2009 - 2nd Grand Cru Classé

Sauternes|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2005 / 5 Kunden)

96/100

Bettane & Desseauve

95/100

Vinous

94/100

Wine Spectator

93/100

Wine Enthusiast

1*Étoile

Hachette

harmonisch
Ende
likörartig
Grand Cru Classé
trinkfertig

„Sehr feines Aromenprofil. Am Gaumen große Präzision. Ein vollmundiger und sehr langer Abgang. Ein schöner Wein! ~ B&D“

„Der Doisy-Védrines 2009 besticht durch ein üppiges Bouquet mit Aromen von Passionsfrucht, Quitte, Bienenwachs und Feige, das sich durch große Finesse auszeichnet und bei Belüftung an Intensität gewinnt. Am Gaumen ist er perfekt ausgewogen, mit einer schönen Säure, die einen Kontrast zur Reinheit der botrytisierten Frucht bildet und einem cremigen, üppigen Abgang Platz macht. Olivier Castéja hat in diesem Jahr einen außergewöhnlichen Barsac gekeltert.“ (Vinous 2019)

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Weingut

Château Doisy-Védrines

Cuvée

2nd Grand Cru Classé

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Sauternes

Region

Bordeaux

Rebsorten

85% Sémillon, 15% Sauvignon blanc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Hügel des Haut-Barsac

Weinbau

Ausschließlich durch traditionelle Bodenbearbeitung gepflegt: keine Herbizide, organische Düngung

Weinlese

Manuell in aufeinanderfolgenden Durchgängen

Weinbereitung

Gärung von 21 bis 28 Tagen

Reifung

15 bis 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche (davon 60 % neu)

Alkoholgehalt

14%

Restzucker

145 g/l

Servieren

BEI 8-9°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2035

Produktion

ca. 36 000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu halbgegarter Entenleber, einem milden Garnelencurry, gebratener Ananas mit Gewürzen...

Weitere Informationen unter Château Doisy-Védrines

Weitere Informationen unter Sauternes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 96/100

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Zum Wein:

Sehr feines Aromenprofil. Am Gaumen große Präzision. Ein vollmundiger und sehr langer Abgang. Ein schöner Wein. Ein unschlagbarer Preis! Trinkreife bis 2032

Über das Weingut:

Dieses Weingut in der Nähe von Doisy-Daëne, das von Olivier Castéja geleitet wird, verfügt über denselben für den Haut-Barsac typischen Kalkboden und bringt als Spitzenwein einen klassischen, gut gerösteten, vollmundigen Likörwein hervor, der jedem schmecken wird. Seit einigen Jahren schätzt man die gewonnene Finesse, die besser vor Oxidation geschützt ist. Die Preise sind moderat.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2013): 1* Stern (sehr gelungener Wein)

Zum Wein:

Dieses wunderschöne Landhaus aus dem 16. Jahrhundert thront über einem Weinberg, der einen soliden Ruf genießt, den auch dieser schöne Jahrgang 2009 nicht trüben wird. Er präsentiert sich nicht nur in einem strahlenden, klaren Goldgelb, sondern besticht auch durch seine frischen Aromen von Zitrone und anderen Zitrusfrüchten, bevor er den Gaumen mit seiner Eleganz, seiner Rundheit, seiner gut integrierten Holznote und seiner langen Aromenpalette verzaubert: Mandelpaste, Pfirsich, Aprikose oder auch Gewürze (Ingwer). Man sollte sich nicht vor einfachen und gewagten kulinarischen Kombinationen scheuen: Spargel oder Hähnchen.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Dieser Cru, der aus der Aufteilung von Doisy in drei Weingüter hervorgegangen ist, trägt den Namen der ehemaligen Eigentümer (bis 1846), der Familie Védrines. Er liegt in der Nähe von Climens, Coutet sowie der beiden anderen Doisy-Weingüter (Daëne und Dubroca). Das Weingut setzt auf niedrige Erträge und bringt einen Wein hervor, der zu den aromatischsten und likörartigsten von Barsac zählt. Er benötigt zwischen fünf und zehn Jahren, um sich voll zu entfalten, und erreicht dann die Vorzüglichkeit und Brillanz der Stars der Appellation.
Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2012): 94/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Zum Wein:

Dieser reichhaltige und komplexe Wein ist ein wahrer Genuss. Seine zarten Aromen von Zitrusfrüchten, Blüten und weißem Pfirsich verschmelzen harmonisch mit einer Herznote aus Quitte, Feige und Kaki, während Noten von warmem Mürbeteig und gerösteten Mandeln mit Honig im Abgang nachklingen. Er ist sehr lang im Abgang und behält trotz seiner Kraft eine hervorragende Struktur. Seinen Höhepunkt erreicht er zwischen 2015 und 2032. 6.000 Kisten, davon 500 importiert.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 93/100

Zum Wein:

Dieser Wein ist noch recht verschlossen, besitzt jedoch eine Struktur und Intensität, in denen sich die potenziell reifen Aromen von Aprikosen, Mandarinen und einer Hauch von Zitronenschale konzentrieren. All diese Geschmacksnoten harmonieren mit dem Honig, der zu seiner Fülle beiträgt. — Roger Voss
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 95/100

Zum Wein:

Der Doisy-Védrines 2009 bietet ein üppiges Bouquet mit Aromen von Passionsfrucht, Quitte, Bienenwachs und Feige, das sich durch große Finesse auszeichnet und bei Belüftung an Intensität gewinnt. Am Gaumen ist er perfekt ausgewogen, mit einer schönen Säure, die einen Kontrast zur Reinheit der botrytisierten Frucht bildet und einem cremigen, opulenten Abgang Platz macht. Olivier Castéja hat in diesem Jahr einen außergewöhnlichen Barsac produziert. Blindverkostet im Rahmen der Bordeaux-Verkostung 2009 von Farr Vintners. 2020–2055

PREIS 1JOUR1VIN

54

.90

€/Fl.

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