Château Les Justices

Das Château Les Justices befindet sich im Besitz einer berühmten Familie aus dem Sauternes-Gebiet in der Region Bordeaux. René Médeville gebührt das Verdienst, sich als großer Meister des Sauternes etabliert zu haben, indem er Techniken zur Langzeitlagerung anwandte, die heute den Ruf des Château Les Justices ausmachen. Sein Sohn Christian trat 1959 seine Nachfolge an und entwickelte die Technik der Reifung der berühmten alten Jahrgänge mit dem bekannten Erfolg weiter. Er erweiterte seine Weingüter um das Château Respide-Médeville und etablierte sich bald nicht nur als herausragender Weinbauexperte, sondern auch als Kenner dieses so einzigartigen Weins, des Sauternes.

Christian Médeville kümmert sich mit Leidenschaft um die drei Weingüter: Château Les Justices, Château Gilette und Château Respide-Médeville, und seine Bemühungen tragen Früchte. Im Jahr 2004 übernimmt seine Tochter Julie gemeinsam mit ihrem Ehemann Xavier Gonet, einem Önologen aus einer traditionsreichen Winzerfamilie der Côte des Blancs in der Champagne, das Ruder. Die Champagner von Gonet-Médeville entstanden im Jahr 2000 auf der Grundlage eines 7,5 Hektar großen Weinbergs mit Premiers und Grands Crus und setzen das Weinbauabenteuer der Familie mit Leidenschaft fort.