Château Les Justices 2011

Sehr intensiv, mit ausgeprägter Struktur. Gute aromatische Entfaltung. Langer Abgang mit einer warmen, minzigen Note.

Dieses 8,5 Hektar große Weingut in Preignac, im Norden des Sauternais, bringt einige der beständigsten und besten nicht klassifizierten Sauternes-Weine hervor. Die Eigentümer des Weinguts sind die überaus sympathischen Gonet-Medeville, denen auch die sehr guten Champagner gleichnamiger Marke, das legendäre Château Gilette sowie das Château Respide-Medeville in der Appellation Graves gehören.

Die Familie Médeville ist eine Institution in Sauternes. Als Eigentümer von Château Gilette bewirtschaftet sie seit mehr als zwei Jahrhunderten auch das Château Les Justices. Obwohl die Weine des Château Les Justices aus einem weniger ausdrucksstarken Terroir als Gilette stammen – mit Kies, Sand und einem lehmigen Anteil –, profitieren sie dennoch von der Erfahrung der Familie Médeville und zeichnen sich stets durch Beständigkeit und Eleganz aus.

Julie Médeville und ihr Ehemann Xavier Gonet, die auch Eigentümer des legendären Château Gilette sind, leiten dieses schöne Weingut, das unter Schnäppchenjägern in Sauternes sehr bekannt ist. Das Weingut produziert einen Sauternes mit herrlichem Bouquet und ohne übermäßige Süße. Der Wein entwickelt sich in der Flasche recht schnell und kann in den großen Jahrgängen mit den guten Crus Classés der Appellation mithalten. Ein sicherer Wert, dessen Besonderheit darin besteht, dass er nicht im Fass ausgebaut wird.