Bewertungen: Robert Parker 93/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, Gault Millau 18/20, RVF 16/20, Guide Hachette 1* (Sehr gelungener Wein)
„Zusammen mit dem Coutet dominierte dieser Cru die Verkostung der Crus Classés aus dem Sauternes, kurz nach der Abfüllung. Der Wein ist wahrhaft prächtig in Geschmack und Textur, mit einer Säure, die den Likör perfekt ausgleicht. Der Charakter des Cru kommt besonders gut zur Geltung. Ein Muss.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2010) Lieferung in Holzkisten ohne Aufpreis für Bestellungen von 6 Flaschen innerhalb Frankreichs
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Auge
hellgelbes Kleid
Nase
ausdrucksstark, zunächst gärungsbedingt, dann blumig (Geißblatt, Jasmin) und mit einem Hauch von Anis
Geschmack
Kraft und Frische – die sanfte Holznote (Kokosnuss) fügt sich perfekt in dieses Gesamtbild ein und unterstreicht die Eleganz
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Eine perfekte Kombination zur traditionellen chinesischen Sichuan-Küche...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Das Weingut produziert nun die Spitzenweine, die sein Terroir hergibt, und zwar mit vollendeter Beständigkeit und einer komplexen, aber durchdachten Palette aus Grand- und Zweitweinen sowie zwei bemerkenswerten Trockenweinen. Es fällt schwer, sich bei den lieblichen Zweitweinen zwischen dem etwas moderneren und üppigeren Lion und dem klassischeren Castelnau zu entscheiden, da beide kompromisslos und mit einer schönen Röstnote der Trauben gekeltert werden. Bei den trockenen Weinen hat der S etwas mehr Dichte als der einfache Sec. Nur Yquem schafft es, noch ein kleines bisschen besser zu sein, vor allem was den Ausbau betrifft.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Dieses sehr weitläufige Weingut wurde 1992 von AXA Millésimes übernommen. Dank eines geografisch gut verteilten Weinbergs vereint Suduiraut die Kraft der Weine aus dem Haut-Sauternais mit der edlen Fruchtigkeit, die man in den Crus der Hochebenen von Preignac und Barsac findet. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Nektar, der sehr langsam reift und in großen Jahrgängen an Genialität grenzt. Die jüngsten Jahrgänge erreichen ein sehr hohes Niveau.