Domaine Arnoux - Aloxe-Corton Les Chaillots 2018
2*Étoiles
Hachette
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
„Aus den 80 Ar, die vor 35 Jahren auf dieser Lage gepflanzt wurden, entsteht ein Wein von intensiver rubinroter Farbe, der einen spritzigen Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren auf einem Hintergrund eleganter Holznoten mit einem Hauch von Zimt entfaltet. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, zart und ausgewogen, mit einer sehr schönen Textur, die von seidigen Tanninen getragen wird, und einem langen Abgang mit Noten von Früchten und Lakritz. Mit Lagerpotenzial.“ (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Kaufen Sie Ihre Weine von Arnoux Père et Fils zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Tiefe, dunkle Farbe
Nase
Ein üppiges Bouquet mit sehr ausgeprägten Noten von roten und schwarzen Beeren
Geschmack
Er vereint Dichte und Festigkeit und bietet einen Wein von schöner Rundheit. Er bewahrt eine gewisse Kraft und eine perfekte Ausgewogenheit, die ihm diese außergewöhnliche Fülle verleihen
Servieren
15–16 °C
Öffnen
Eine Stunde vorher atmen lassen, den Wein „ruhen“ lassen, damit er sich entfaltet und sein volles Potenzial entfalten kann
Trinken ab
2023
Vorher trinken
2030
Wache
In seiner Jugend ist er fruchtig, lässt sich aber auch gut lagern – 5 bis 10 Jahre oder in Spitzenjahren sogar noch länger
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu kräftig gewürztem Braten oder Fleischgerichten mit Soße, Wild sowie zu den meisten Käsesorten
Bourgogne Aujourd'hui
Wein mit einer Bewertung von 15/20
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Über den Wein:
Ein saftiger Wein mit lebhafter Säure, die leichte Noten von Erdbeere, Kirsche und schwarzer Johannisbeere hervorhebt. Er zeigt einen Mittelgaumen von schöner Intensität mit einem mineralischen Akzent im Abgang.
Über das Weingut:
Das Weingut verfügt über 22 Hektar Rebfläche, davon acht Hektar Chorey-Rotwein und ein Hektar Chorey-Weißwein; der Rest verteilt sich auf Savigny, Aloxe-Corton, Beaune und Pernand-Vergelesses. Die gesamte Ernte wird in Flaschen abgefüllt. Pascal Arnoux und seine Frau Caroline werden heute von ihrem Sohn Jean-Baptiste bei der Weinbereitung und der Arbeit im Weinberg sowie von ihrer Tochter Audrey im Bereich Marketing und Kommunikation unterstützt. Seit 2014 verfügt das Weingut über neue temperaturgeregelte Edelstahltanks, um die Gärtemperaturen besser kontrollieren zu können. Die Böden werden gepflügt, die Lese erfolgt manuell mit einem Sortiertisch bei der Ankunft der Trauben. Die Weißweine werden traditionell vinifiziert und anschließend zehn Monate lang ausgebaut, wobei 10 % neue Fässer verwendet werden. Die Rotweine durchlaufen eine dreiwöchige Gärung und reifen zwölf Monate lang (10 % neue Fässer für die Village-Weine, 20 % für die Premiers Crus). Die Qualität der Trauben ermöglicht es in manchen Jahren, etwa 20 % der Ernte ganz zu belassen; „Wir mögen es, wenn es spritzig ist, die Ausgewogenheit ist immer wichtig; wir wollen die aromatische Komplexität fördern, indem wir die Substanz bewahren, die Tannine müssen den Wein tragen“.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 2* Sterne (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Aus den 80 Ar, die vor 35 Jahren auf dieser Lage gepflanzt wurden, entsteht ein Wein von intensiver rubinroter Farbe, der einen spritzigen Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren auf einem Hintergrund eleganter Holznoten mit einem Hauch von Zimt entfaltet. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, zart und ausgewogen, mit einer sehr schönen Textur, die von seidigen Tanninen getragen wird, und einem langen Abgang mit Noten von Früchten und Lakritz. Mit Lagerpotenzial.
Über das Weingut:
Das 1950 gegründete Familienweingut mit Sitz in Chorey-lès-Beaune wird seit 2008 von Pascal Arnoux geführt, der als Dritter seines Namens an der Spitze des Weinguts steht. Das Angebot umfasst eine breite Palette an Weinen der Côte de Beaune (rund zwanzig Appellationen auf über 20 Hektar zwischen Beaune und Corton), die auf diesen Seiten häufig vorgestellt werden.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn JEAN R. Veröffentlicht am 20.06.2022
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts
