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Domaine Fabien Coche - Auxey-Duresses blanc 2023

Domaine Fabien Coche - Auxey-Duresses blanc 2023

16/20

Jancis Robinson

92/100

Decanter

(Notizen zum Jahrgang 2022)
Chardonnay
langes Finale
strahlend

„Von schöner Komplexität und voller Frische“

Dieser Auxey-Duresses entfaltet in der Nase schöne, zarte Aromen von weißen Früchten (Birne, Apfel) mit blumigen Noten und einem Hauch von Haselnuss. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen und bietet eine schöne Mineralität, die die Struktur unterstreicht, mit einer seidigen Textur und einer leichten Cremigkeit, die in einen lang anhaltenden Abgang mit Noten von Vanille und Butter mündet.

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Weingut

Fabien Coche

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Auxey-Duresses

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Mergel-Kalk-Böden

Weinbau

Nachhaltig, in Umstellung auf biologischen Landbau

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Zarte Aromen von weißen Früchten, blumige Noten

Mund

Frisch und ausgewogen, schöne Mineralität, seidige Textur, lang anhaltender Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2032

Weitere Informationen unter Fabien Coche

Weitere Informationen unter Auxey-Duresses

Dekanter

Decanter

Weinbewertung (Führer 2023) 92/100 (Jahrgang 2022)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Weinbewertung (Führer 2023) 16/20 (Jahrgang 2022)

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