Bewertungen: Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 17/20
„Vollmundig, reichhaltig, cremig, kraftvoll ...“ (Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve). Dieser Grand Cru der Côte de Beaune vermittelt jene Emotionen, die nur die ganz großen Weine zu bieten haben. Ein Meisterwerk!
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Auge
eine goldfarbene Robe von wunderschönem Glanz
Nase
reichhaltige und intensive Aromen: geröstetes Brot, Mandeln, Honig, exotische Hölzer...
Geschmack
Am Gaumen beeindruckt vor allem die Struktur und die monumentale Größe dieses Weins. Ein Hauch von Tannin unterstreicht diese erstaunliche Fülle noch zusätzlich. Der Abgang entfaltet sich lang anhaltend mit Noten von kandierten Früchten und Amber.
Servieren
bei 13°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2032
Weinbegleitung
A déguster sur un homard à la vanille, une langouste Thermidor, des coquilles Saint-Jacques...<br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das Weingut wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Im Juli 2013 eröffnete das Weingut eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seinen Rhythmus gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großartigen Weißweinen ist, sowohl in der Côte-de-Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.