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Maison Edouard Delaunay – Burgund Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020

Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020

89/100

Bettane & Desseauve

Aligoté
weiße Blüten
Aperitif

„Bemerkenswerter Körper und Charakter, der jeden ernsthaften Liebhaber interessieren dürfte, weit über den Genuss als angenehmer Aperitif hinaus, mit einem salzigen und anhaltenden Abgang. Tausendmal interessanter als die mittelmäßigen berühmten Weine, die leider von bestimmten Händlern gekauft werden.“ (Le Guide Bettane + Desseauve)

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Weingut

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

La Vigne de Monsieur Feuillat

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Bourgogne Aligoté

Region

Burgund

Rebsorten

100% Aligoté

Terroirs

Parzelle mit alten Reben, die vom ehemaligen Önologieprofessor von Laurent Delaunay, Professor Feuillat, auf dem historischen Hügel von Vergy gegenüber dem Château de Charmont gepflanzt wurden, steiler Südosthang in 420-450 m Höhe, sehr kalkhaltige Böden aus weißer Erde.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Leichtes Pressen der ganzen Trauben, Gärung in Tanks, anschließend in 2-, 3- und 4-jährigen Fässern

Reifung

9 Monate auf der Hefe mit regelmäßigem Umrühren

Auge

Sehr schöne hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Sehr schön und mineralisch (Feuerstein), ausdrucksstarke Noten von frischen Früchten (Birne, Traube, gelbe Pflaume), saurem Bonbon, einem Hauch von Ananas, die sich zu Aromen von Blumen und Wildpflanzen (Engelwurz, Rhabarber) entwickeln.

Mund

Sehr schöner Auftakt, perfekte Balance zwischen Frische, Spannung und Finesse, schöne Lebhaftigkeit im Abgang mit zarten Aromen von frischen Haselnüssen und Bienenwachs, leicht salzige Note.

Servieren

BEI 9-10°C

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal als Aperitif oder zu Schnecken, Fischpastete, geschmortem Schinken mit Honig...

Weitere Informationen unter Maison Edouard Delaunay

Weitere Informationen unter Bourgogne Aligoté

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 89/100

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein:

Ein bemerkenswerter Körper und Charakter, der jeden ernsthaften Liebhaber interessieren dürfte, weit über den Genuss als angenehmer Aperitif hinaus, mit einem salzigen und anhaltenden Abgang. Tausendmal interessanter als die mittelmäßigen berühmten Weine, die leider von bestimmten Händlern gekauft werden.

Über das Weingut:

Mehr als eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses alten Hauses tut gut. Der Mann, der es wieder zum Leben erweckt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich als Referenz für Genussweine aus dem Languedoc im Großhandel etabliert. In Burgund, auf seinem eigenen Land, stellt er erneut sein ganzes Talent und seine Vision unter Beweis. Wir empfehlen insbesondere die Cuvées aus Nuits-Saint-Georges, die mit äußerster Sorgfalt und unter besonderer Berücksichtigung der Tannine vinifiziert werden, wodurch üppige, zarte und stets geradlinige Weine entstehen. Das gesamte Sortiment ist makellos.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Laurent und Catherine Delaunay, Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wieder zum Leben erweckt. Es bietet eine Auswahl an Weinen, die hauptsächlich aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von regionalen Appellationen bis hin zu Grand Crus reichen.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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