Albert Bichot - Chablis 1er Cru Les Vaucopins 2023

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses historische Haus wurde 1831 gegründet und wird heute von Albéric Bichot, der sechsten Generation dieser Familie, deren Wurzeln in Burgund bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen, mit großem Elan geführt. Unterstützt von Alain Serveau (technischer Direktor) und Christophe Chavel (Weindirektor) haben diese drei Musketiere ein originelles Modell eines burgundischen Hauses geschaffen, mit Weinen der Marke Bichot in allen Appellationen des großen Burgunds, aber auch vier Weingütern, die reich an schönen Crus sind: Long-Depaquit für das Chablis-Gebiet, Clos-Frantin für die Côte de Nuits, Domaine du Pavillon für die Côte de Beaune und Domaine Adélie für die Côte Chalonnaise.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Dieses historische Haus in Beaune, das seit 1996 von Albéric Bichot geleitet wird, hat sich nicht immer durch die Beständigkeit und Qualität seiner Weine ausgezeichnet. Das hat sich inzwischen geändert. Unter dem Wappen von Albert Bichot finden sich die Weine von sechs Weingütern: Long-Depaquit in Chablis (siehe diese Adresse), Clos Frantin und Château-Gris in der Côte de Nuits, das Weingut Pavillon, das Weingut Adélie in der Côte Chalonnaise und das Weingut Rochegrès im Beaujolais. Jede dieser Strukturen verfügt über eigene Weinbereitungsanlagen und engagierte Teams unter der Leitung des technischen Direktors Alain Serveau.

Burghound

Über den Wein:

Hier findet sich eine bessere Typizität des Chablis in Form von Chinin, Essenz, Meeresbrise und Zitrusfrüchten in der blumigen und nach Birnen duftenden Nase. Der mittelkräftige Gaumen ist reichhaltig und raffiniert zugleich, mit einer schönen Lebhaftigkeit, und bietet eine schöne Länge mit einem trockenen, aber nicht wirklich strengen Abgang. 2028+

Vinous

James Suckling

Über den Wein:

Laut Beschreibung des Winzers handelt es sich um einen Premier Cru Plus. Dieser eher vollmundige, reife und konzentrierte Wein offenbart brillante Aromen von Pfirsich, knackigem Apfel und Bosc-Birne, unterstrichen von leichten Noten von Aprikose, Butter und geröstetem Brot. 15 % wurden in Fässern vergoren und gereift, was zu seiner runden Textur und seinem lang anhaltenden Abgang beiträgt. Mit zunehmendem Alter gewinnt er an Mineralität. Zum Trinken oder Aufbewahren geeignet.

Tim Atkin

Über den Wein:

Dieser Wein verströmt Aromen von spritzigen Zitrusfrüchten und duftendem Lindenblütentee. Am Gaumen ist er lebhaft frisch, seine reichhaltige Textur wird durch Tannine ausgeglichen, die an Limettenschale erinnern und seine vollmundige Fülle mildern. Er präsentiert sich beeindruckend ausgewogen und verfügt über ein bemerkenswertes Lagerpotenzial. Die 60 Jahre alten Reben wachsen auf einem steilen Hang.

Inside Burgundy - Jasper Morris

Über den Wein:

Eine blasse Zitronenfarbe, die von Anfang an reine Aromen von weißen Früchten bietet. Rassig und salzig, nicht zu vollmundig, mit einem guten Abgang. Ein zurückhaltender, aber verführerischer Vaucopins aus dem südlichen Teil des Weinbergs. 15 % Holz. Trinkbar zwischen 2027 und 2032.