„Der Tête d’Or besticht in der Nase durch eine große, zitronige Frische; ein reifer, vollmundiger Chablis, der lange nachklingt und sich durch sehr präzise Aromen auszeichnet, abgerundet durch hervorragende bittere Noten im Abgang.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF) Der Tête d’Or ist eine Cuvée aus den besten Parzellen des Weinguts und gilt als dessen Aushängeschild.
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Auge
Weißgoldfarbene Robe mit leichten grünen Reflexen
Nase
Noten von Zitrusfrüchten und weißen Früchten
Geschmack
Sanft, geschmeidig und vollmundig
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem Fischfilet in Folie, einer gegrillten Seezunge, einem Kabeljau-Rücken...
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 89/100 (Sehr guter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der aus den Weinbergen des Weinguts stammende Chablis Tête d’Or 2018 präsentiert Noten von knackigen, goldgelben Obstgartenfrüchten, getrockneten weißen Blüten, Pfirsich und hellem Honig, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, seidigen und geradlinigen Geschmack, der tiefer und konzentrierter ist als bei der üblichen Abfüllung.
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
In der Nase besticht der Tête d’Or durch eine große, zitronige Frische; ein reifer, vollmundiger Chablis, der lang anhaltend ist und sich durch sehr präzise Aromen auszeichnet, abgerundet durch hervorragende bittere Noten im Abgang.
Über das Weingut:
Dieses seit 1815 in Chablis ansässige Familienweingut wechselte 2014 den Besitzer und ging in den Besitz des Hauses Faiveley über, das damit seinen Bestand – der bereits 20 Hektar der schönsten Terroirs von Chablis umfasste – um vier Grands Crus erweiterte: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir und Les Blanchots; vier Premiers Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume und Vaillons sowie Chablis und Petits Chablis. Olivier Bailly wurde 2014 zum Gutsverwalter ernannt und hat die Reifung der Weine rasch optimiert. Seit 2016 ist die Rückkehr zu höchster Qualität offensichtlich, und dieses Weingut zählt heute zu den zuverlässigsten in Chablis.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 92/100
Zum Wein:
Eine subtile, feurige Note weicht in der verlockenden Nase dieses Weins einer cremigen, kreidigen Zitrone. Die unerwartete Saftigkeit und Reife des heißen Sommers erobern den Gaumen. Die runde, vollmundige und kreidige Textur sorgt für Frische. Der Abgang bietet erneut schöne kreidige Noten.
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